Диета при лямблиозе у детей меню рецепты

Лямблиоз – что это?

Лямблии попадают в организм человека, если он не соблюдает элементарных правил гигиены, а также при контакте с уже больным человеком, бездомными и домашними животными. Самыми

распространенными случаями заражения лямблиозом считаются прием в пищу немытых либо не прошедших правильную термообработку фруктов и овощей, а также купание в водоемах, где лямблии могли отложить свои яйца.

Возбудители заболевания — лямблии – паразиты небольшого размера, которые живут в организме человека в тонком кишечнике, постепенно его разрушая. Они поражают только организм с ослабленным пищеварением либо низкой кислотностью. В зоне наибольшего риска находятся дошкольники и ученики младших классов, так как они могут заразиться через общие вещи, игрушки и посуду.

У лямблиоза инкубационный период длится от 10 до 12 дней и имеет такие симптомы:

• высокая температура;
• приступы тошноты, сопровождающиеся рвотой;
• диарея;
• не присущая раньше быстрая утомляемость;
• снижение аппетита и полное его отсутствие.

Все вышеперечисленные пункты отражаются на состоянии не только физического, но и умственного здоровья человека. Больные лямблиозом часто раздражаются, страдают от перепадов настроения, головных болей и нарушений сна. В пищеварительной системе на смену диарее приходят запоры, отмечается вздутие живота.

Фирменные рецепты лечебно-профилактической диеты

Диета при лямблиозе, как и все безуглеводные диеты, полностью исключает употребление фастфудов, колбас, мучных изделий, майонеза, и многих других продуктов. В результате больные первое время испытывают чувство голода.

Существует множество рецептов приготовления пищи из продуктов, содержащих низкое количество углеводов, или совсем не содержащих их.

Салаты:

1. Мясной

• отварное куриное филе 300 гр;
• свежие огурцы или корнишоны 100 гр;
• отварной картофель 200 гр;
• зеленое яблоко кислых сортов 1 шт;
• лимонный сок.

Куриное филе и картофель порезать на небольшие квадратики. Огурцы, яблоко очистить от кожуры. Натереть на крупной терке. Все компоненты перемешать, сбрызнуть лимонным соком.

Рыбный с фасолью

• рыбное филе 200 гр;
• фасоль 1 стакан;
• морковь 3 шт;
• оливковое масло 2 ст.л;
• уксус или лимонный сок;
• соль по вкусу.

Рыбное филе приготовить на пару. Фасоль промыть и отварить до полной готовности. Морковь отварить и очистить. Рыбу порезать на небольшие кубики. Добавить фасоль и морковь протертую на крупной терке. Подлить растительное масло, сбрызнуть уксусом, перемешать.

Супы:

1. Морковный суп-пюре

• морковь 0,8 кг;
• рис 150 гр;
• растительное масло 3 ст.л;
• йогурт 0,4 л.

Морковь промыть, нарезать мелкими дольками, залить 100мл воды, тушить в течение 10-15 минут. Затем добавить рис, масло, соль, залить 5-6 стаканами воды, варить около часа. Полученный состав вместе с отваром процедить и протереть через сито. Дать немного остыть. Перед подачей на стол добавить йогурт и перемешать.

Суп-пюре с индейкой

• филе индейки0,5 кг;
• панировочные сухари 2 ст.л;
• растительное масло 4 ст.л;
• йогурт 1 стакан.

Индейку сварить, пропустить несколько раз через мясорубку до получения однородной массы, добавить несколько ложек бульона, протереть через сито. Панировочные сухари залить 4 стаканами бульона, добавить 2 ст.л растительного масла, проварить около получаса. В полученный соус добавить протертое мясо, при необходимости дополнительно разбавить бульоном, довести до кипения повторно. Остудить. При подаче на стол добавить йогурт.

Такая диета позволяет больным получать полноценное питание не изменяя вкусовым привычкам.

Диета при лямблиозе: меню, рецепты

Завтрак:

• Гречневая каша,
• Апельсиновый компот,
• Ягоды с творогом.

За 20 минут до завтрака нужно выпить стакан компота. Его можно приготовить с вечера. Взять пару апельсинов и лимон, очистить. Цедру мелко нарезать и выложить в чашку, залить кипятком и оставить на пару минут. После откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. В кипящую воду всыпать немного сахара, лучше заменить его стевией, туда же кладем цедру. Прокипятить 3 минуты и дать остыть. Апельсиновую и лимонную мякоть нарезать и выложить в кастрюлю. Через пару часов напиток готов.

Чтобы приготовить кашу, лучше взять гречку в пакетиках. Класть пакеты следует в кипящую, слегка подсоленную воду. Варить крупу нужно на протяжение 20 минут после закипания. Когда каша сварится, в нее можно добавить немного масла.

Для десерта берем 100 г нежирного творога и 2 ст. л. любых разрешенных ягод, перемешиваем.

Второй завтрак:

• Овощное рагу,
• Домашний лимонад.

Для рагу подойдут любые овощи: кабачки, капуста, морковь, немного картофеля, сладкий перец, помидоры. Все овощи очистить, нарезать кубиками и тушить на слабом огне с добавлением небольшого количества масла. В первую очередь в кастрюлю кладем картофель, потом морковь, капусту, перец, помидоры. Последние лучше очистить от шкурки, ошпарив их кипятком. Можно добавить зелень. В процессе приготовления следует понемногу добавлять воду и следить за тем, чтобы блюдо не подгорело.

Для лимонада нужно взять 5 литров воды, пучок мяты, лимон и немного сахара. Все ингредиенты закладываем в кипящую воду и оставляем на огне на пару минут. После, дать остыть. Лимонад готов.

Обед:

• Котлеты с отварной перловкой,
• Ягодный морс.

Для котлет нужно взять нежирное мясо (курицу, телятину), перекрутить, добавить мелко нарезанный лук. Соль по вкусу. Для пышности можно добавить в фарш небольшое количество заранее отваренной овсяной каши. Хорошо вымешать и сформировать котлетки, выложить на противень и подлить немного водички на дно. Поставить противень в разогретую духовку и готовить на протяжение 40 минут.

Перловку отварить в подсоленной воде до готовности, можно добавить небольшое количество масла.

Для ягодного морса потребуются ягоды, можно взять смородину. Воду довести до кипения и бросить в нее ягоды. Дать покипеть пару минут, хорошо растолочь ягоды толкушкой, чтобы выпустить мякоть. Добавить немного сахара. Долго кипятить ягоды нельзя, они теряют полезные свойства.

Ужин:

• Рыба с овощами,
• Печеные яблоки,
• Компот.

Нежирную рыбу (судак, треску) хорошо промыть, разобрать на филе, разделить на порции и выложить на противень. Рядом выложить дольки баклажанов, нарезанную морковь, ломтик лимона и присыпать все зеленью. Не забыть немного присолить. Накрыть противень фольгой и засунуть в горячую духовку. Можно запечь все это на гриле.

Печеные яблоки. Потребуется несколько кислых яблок. Из них нужно вырезать сердцевину. В полученное отверстие накладываем творог с сахаром и корицей. Запекать яблоки в духовке до готовности.

В течение дня следует есть фрукты и ягоды. Воду лучше заменить на морсы, компоты и домашний лимонад.

Лямблии: общие принципы

Лямблиоз должен пролечиваться медикаментозными препаратами. Наряду с этим больной должен придерживаться специального лечебного питания. Диета должна создать неблагоприятные условия для размножения лямблий и нарушить процесс их нормальной жизнедеятельности. При этом пища должна мягко воздействовать на слизистую желудка и кишечника. Питание должно быть составлено таким образом, чтобы уменьшить воспаление и минимизировать раздражительные процессы на эти органы. Диета призвана улучшить стул и скорректировать микрофлору кишечника.

Принципы диеты заключаются в соблюдении трех этапов ее проведения:

1. Продолжительность периода первого этапа – 2 недели. Цель: снижение уровня интоксикации организма и предотвращение дальнейшего размножения паразитов. Предпочтение в эти 14 дней отдается различным кашам на воде, свежим и печеным овощам, а также сухофруктам.
2. Второй этап соблюдается около 3 недель. За этот период нужно вывести всех паразитов из организма. Достигается это при помощи продуктов с большим содержанием клетчатки: груш, яблок, кураги, черники.
3. Заключительный этап длится 2 – 3 недели. Создаются все условия для того, чтобы не дать паразитам выжить и укрепить защитные силы организма. В меню в большом количестве включают свежие овощи и фрукты и кисломолочные продукты.

Для взрослых

При лямблиозе взрослым необходимо придерживаться диеты, опираясь на следующие особенности питания:

Из рациона по максимуму должны быть исключены продукты питания богатые простыми углеводами. Дело в том, что углеводно-насыщенная среда является идеальной для жизнедеятельности паразитов.
Крайне неблагоприятной для лямблий является кислая среда в организме, поэтому по максимуму нужно стараться включать в свой рацион продукты, которые ее создают.
Необходимо подобрать те продукты для ежедневного употребления, которые по минимуму будут раздражать уже поврежденные слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта.
В рационе в большом количестве должны присутствовать продукты, которые содержат клетчатку. Это могут быть овощи или фрукты с минимальным сладким вкусом.
Нельзя употреблять в большом количестве жиры.
Белки должны поступать в организм в строгом количестве

Расчет ведется по схеме 0,7 – 1 г на 1 кг веса человека.
Нужно стараться воздержаться от употребления цельного молока и молочных продуктов с наполнителями.
Пища должна готовиться преимущественно на пару, либо иным способом, но важно исключить жареные блюда.
Обязательно нужно соблюдать дробный режим питания. Есть необходимо не менее 5 – 6 раз в сутки.
В организм должно поступать достаточное количество жидкости (1,5 – 2 л/сутки)

При этом приветствуется употребление морсов и кислых киселей.

Для детей

Детская диета при лямблиозе практически не отличается от взрослой по содержащимся в ней разрешенным и запрещенным продуктам.

Внимание! Питание детей должно быть максимально разнообразным и сытным, невзирая на вводимые ограничения.

Необходимо придерживаться следующих пунктов для кормления детей:

1. Исключить углеродосодержащие продукты и пищу, богатую глюкозой.
2. Не допускать в рационе малыша раздражающую слизистую кишечника еду.
3. Блюда должны приготавливаться только на пару или тушиться. Жареную пищу необходимо исключить полностью.
4. Ежедневно ребенок должен употреблять кисломолочные продукты и кислые ягоды с фруктами.
5. В рационе в достаточном количестве должны присутствовать продуты, богатые минералами и витаминами.
6. Исключить из меню манку. Все остальные каши должны готовиться только на воде.

Справка! Ребенок должен питаться не менее 5 – 6 раз в день маленькими порциями и пить как можно больше жидкости.

Для лечения глистной инфекции у детей до одного года жизни, которые находятся на грудном вскармливании, придерживаются следующего правила: мама должна уменьшить количество употребляемой новорожденным пищи от привычного объема примерно на 1/3 (будь это молоко или адаптивная смесь). Кормление должно быть адаптировано под строгий график приема пищи с дозированным ее количеством.

Что можно есть при лямблиозе: таблица

Исключение простых углеводов – основное условие диеты при лямблиозе. В меню по максимуму вводят:

• белки – ускоряют регенерацию слизистой ЖКТ, стимулируют метаболизм и иммунитет;
• жидкость – нейтрализует токсины лямблий, уменьшает выраженность аллергических реакций, смягчает стул.

Диета при лямблиях выстраивается так, чтобы потребляемые продукты питания уничтожали простейших и ускоряли заживление травмированного кишечника. За основу берут лечебный стол №4. Диетой предусмотрен отказ от жирной и углеводистой пищи наряду с увеличением количества клетчатки и протеинов в рационе.

Разрешенные продукты при лямблиозе

Группы продуктов	Примеры
фрукты	мандарины, лайм, яблоки, ананасы, апельсины
грибы	лисички
овощи и зелень	редька белая, шпинат, репчатый лук, бобовые, брокколи, тыква, свекла, спаржа, цветная капуста, томаты
кисломолочные продукты	домашний йогурт, простокваша, кефир
мясные продукты	индейка, крольчатина, вареная телятина, куриное филе
каши и крупы	гречка, овсянка, перловка, кукуруза
рыба и морепродукты	судак, лещ, треска
масла	сливочное, оливковое, льняное, кукурузное
напитки	зеленый чай, морковный или свекольный сок, минеральная вода, кисель, компот, ягодный морс.

При лямблиозе в рацион включают продукты, которые создают в ЖКТ кислотную среду. Она негативно влияет на простейших, препятствует их размножению и внедрению в слизистую тонкой кишки.

Основу диеты составляют овощи и фрукты, супы на нежирном бульоне, крупяные каши, сухофрукты. В умеренном количестве разрешены овощные запеканки, нежирный творог. От черного чая отказываются в пользу травяного отвара из цветков ромашки или плодов шиповника. В промежутках между основными приемами пищи употребляют свежие овощи и фрукты, которые формируют в ЖКТ слабокислую среду.

Рецепты лечебно-профилактической диеты

Диета после лечения лямблиоза должна включать блюда, создающие кислую среду в кишечнике. Специалисты предлагают на выбор множество рецептов первых и вторых блюд, которые соответствуют требованиям стола №4.

Первые блюда

Чтобы снизить нагрузку на пораженные органы, в диету вводят легкие крем-супы с овощами. При лямблиозе рекомендуется употреблять:

• Морковный суп-пюре. 3-4 морковки нарезают кружочками и тушат в 200 мл воды 10 минут. Добавляют 150 г промытого бурого риса, немного сливочного масла и 5 стаканов воды. Тушат на маленьком огне 30 минут.
• Суп-пюре с индейкой. ½ кг индейки отваривают и измельчают в блендере. Добавляют 50 мл мясного бульона. 1 стакан панировочных сухарей замачивают в воде на 15 минут. Смешивают с 3 ст. л. оливкового масла и проваривают на маленьком огне 5 минут. Добавляют в густой соус измельченное мясо и немного бульона.

Диета при лямблиях у взрослых почти не отличается от программы питания для детей. При аллергии желательно заменить мясной бульон овощным из цветной капусты или брокколи.

Вторые блюда

В качестве вторых блюд употребляют овощные рагу, каши, запеканки и т.д. При лямблиозе в меню диеты включают:

• Рагу с брокколи. В подсоленной воде отваривают 300 г брокколи. Крупными кубиками нарезают 150 г тыквы и 2 морковки. Проваривают в овощном бульоне из-под брокколи. Нарезают кубиками 3 вареных картофелины. Компоненты смешивают и тушат в 200 мл овощного бульона 15 минут.
• Запеканка с творогом. В микроволновке растапливают 1 кусочек сливочного масла. Добавляют в него заменитель сахара, немного соли и сметаны. В 500 г нежирного творога вливают соус и вбивают 2 куриных яйца. Блендером взбивают все до однородной массы. Выкладывают массу на противень и отправляют в духовку на 15 минут.

Диетой запрещено употреблять сахар или мед. Чтобы подсластить запеканку, используют сорбит.

Салаты

При лямблиозе разрешены как овощные, так и мясные салаты из телятины, кролика, курицы:

• Мясной салат. 300 г отварного филе и 200 г картошки нарезают кубиками. 2 огурца и 1 кислое яблоко очищают от кожуры, измельчают на терке. Ингредиенты смешивают и заправляют лимонным соком.
• Рыбный салат. 200 г филе судака готовят на пару, после чего нарезают соломкой. 1 стакан фасоли проваривают до готовности. 2 морковки отваривают и измельчают в блендере. Ингредиенты перемешивают, заправляют оливковым маслом.

Больным лямблиозом разрешены почти все овощные салаты без фасоли и жирной заправки.

Напитки

В качестве напитков употребляют компоты и морсы из несладких фруктов:

• Морс из клюквы. Замороженную клюкву измельчают в блендере, после чего заливают водой. Добавляют сорбит по вкусу и проваривают на небольшом огне 30 минут.
• Компот из цитрусовых. Цедру 2 апельсинов и 1 лимона нарезают соломкой. Заливают кипятком и оставляют на 20 минут. В 1 л кипящей воды добавляют сорбит и цедру. Проваривают 3-7 минут, после чего добавляют мякоть фруктов.

В рамках диеты рекомендованы фруктовые кисели, соки из цитрусовых.

Десерты

При лямблиозе из меню исключают кондитерские изделия. Вместо них в диету вводят:

• Творожное суфле. Несладкое яблоко измельчают на терке. По вкусу добавляют сорбит, 1 ч. л. крахмала, 5 мл сока лимона. 100 г творога смешивают с белком 1 яйца, добавляют щепотку соли и сорбит. На противень сначала выкладывают фруктовую подушку, а потом творог. Смазывают творог взбитым белком. Запекают при 170°C не менее получаса.
• Кексы. 1 яблоко измельчают в блендере. Смешивают 2 ст. л. овсяных хлопьев, немного изюма и ½ часть измельченного грейпфрута. Добавляют 200 мл домашнего йогурта и яблочное пюре. Перемешанную массу выпекают в силиконовых формах 20 минут.

При лямблиозе у детей в диету обязательно включают кисломолочные продукты, которые восстанавливают микрофлору ЖКТ. Диета при лямблиозе нацелена на уничтожение простейших в кишечнике, повышение общего иммунитета, восстановление микрофлоры. При соблюдении рекомендаций по диетическому питанию период выздоровления сокращается в 1.5-2 раза.

Меню на неделю

При обнаружении лямблиоза у взрослых, лечащим врачом назначается срочное медикаментозное лечение, но от приема сильнодействующих препаратов страдают внутренние органы. Отказываться от диеты в подобных условиях неразумно и опасно. Меню, помогающее избавиться от лямблий, выглядит примерно так:

• На завтрак лучше всего приготовить кашу на воде. Кладезь полезных микроэлементов – постная каша, зарядит пациента энергий на весь день. Запить кашу можно морсом или чаем без сахара.
• Перекус перед обедом утолит небольшое чувство голода. Запеченные фрукты с медом придутся по душе каждому.
• В обед пациенту необходимо подкрепиться. Оптимальный вариант – это наваристый суп-пюре на постном бульоне. Рекомендуется добавлять в суп больше овощей и зелени. Запить обед можно компотом, заранее охлажденным в холодильнике.
• Для полдника сгодится стакан кефира или молока с диетическими хлебцами.
• На ужин рекомендуется приготовить запеченную рыбу или духовые котлеты. К нежирному отварному мясу можно добавить несколько ломтиков твердого сыра. Переедать перед сном ни в коем случае нельзя.

Рецепты диетических блюд не потребуют от пациента особых знаний в кулинарии или чрезмерных денежных затрат. Голодовка не принесет никакой пользы, а лишь навредит ослабленному лямблиями организму.

Как организовать правильное питание при лямблиозе у взрослых

После изучения информации о том, что можно пить и есть при лямблиозе, потребуется изучить основные принципы организации питания. Чтобы от диетического рациона была максимальная польза, необходимо выполнять следующие действия:

• дробно питаться 4-5 раз в день,
• делать выбор в пользу еды, которая приготовлена на пару,
• употреблять кислые продукты за 25-30 минут перед основным приемом пищи.

При выявлении болезни у младенца рацион составляется детским врачом. Потребуется использовать специализированные добавки для малышей, чтобы снизить вред от лямблий. В детском возрасте болезнь диагностируется чаще. С лечением не возникнет проблем, если будут выполняться рекомендации врача.

Меню при лямблиозе у детей школьного возраста практически такое же, как и взрослых людей. Рацион ребенка должен контролироваться взрослым человеком. Чаще всего патология выявляется у детей от 1 до 4 лет. После этого периода вероятность обнаружения лямблиоза начинает снижаться.

Приблизительное меню при диете

Меню должно включать в себя разные блюда. Таким образом диета не будет давить психологически на человека. В первые дни после выявления заболевания человек может придерживаться следующего меню:

• завтрак — рисовая каша на воде с мясом,
• перекус — 2 морковки и 2 яйца,
• обед — гречка вместе с приготовленной на пару рыбой,
• полдник — 150 мл кефира и сухофрукты,
• ужин — суп, приготовленный из нежирного мяса с овощами,
• перекус — печеные яблоки.

Для улучшения пищеварения нужно обязательно включать в рацион клетчатку. Твердые пищевые волокна могут быть получены при употреблении овощей с кожурой.

Рецепты приготовления диетических блюд

Большинство блюд, которые потребляются во время диеты, обладают пресным вкусом. Чтобы не испытывать дискомфорта от ограничений, можно воспользоваться следующими рецептами:

1. Овощное рагу. Потребуется почистить картофель, лук, морковь. На растительном масле произвести обжарку лука и моркови. 2-3 картофелины нарезать крупными кубиками и поместить в кастрюлю. После этого нужно тушить картофель вместе с морковью и луком в течение 15 минут. Далее, добавить помидоры, баклажан и кабачок и продолжать тушить до полной готовности.
2. Запеченная красная рыба. Для приготовления потребуется рыба, лук, лимон, соль, лавровый лист и растительное масло. Рыбу нужно почистить и нарезать. После этого необходимо очистить лук и нарезать его кольцами. Также потребуется нарезать лимон. Форму для запекания нужно обложить фольгой. На фольгу помещается лук, лавровый лист и нарезанный лимон. Сверху помещается рыба, она поливается лимонный соком и заворачивается в фольгу. Запекать рыбу нужно при температуре 210 градусов в течение 18 минут.

Питание при лямблиозе может быть не только полезным, но и достаточно вкусным. Если у человека есть свободное время, он без труда сможет готовить диетические и вкусные блюда.

Чего нельзя есть: запрещенные и частично ограниченные продукты

Питание при лямблиозе должно быть щадящим. Из меню исключают полуфабрикаты, наваристые мясные бульоны, маринованные овощи. Многие пациенты интересуются, можно ли есть яйца при лямблиозе. В список полезных продуктов входят только куриные яйца. Нежелательно употреблять более 2 яиц в сутки, так как они провоцируют запоры.

Рекомендуется заменить сладкие напитки морсами, компотами или соками из кислых овощей, фруктов. В меню недопустимы легкоусвояемые углеводы – дрожжевое тесто, кондитерские изделия, мед и сахар. При соблюдении правил меню количество лямблий в кишечнике снижается, что приводит к выздоровлению.

Запрещенные продукты при лямблиозе

Группы продуктов	Примеры продуктов
фрукты	сливы, инжир, бананы, абрикосы, дыня, сладкая груша, сливы
грибы	шампиньоны, опята, вешенки
овощи и зелень	консервированные и маринованные помидоры, соленые огурцы
кисломолочные продукты	цельное молоко, жирные сливки
мясные продукты	гусь, свинина, копченая курица и колбасы, утка
каши и крупы	белый рис
рыба и морепродукты	черная икра, вяленая рыба, рыбные консервы
заправки	майонез, кетчуп
напитки	черный чай, сладкая газировка, кофе, сладкие фруктовые соки, квас, алкогольные напитки

При лямблиозе желательно заменить сахар сорбитом, а хлеб – галетным печеньем.

Употребление продуктов маленькими порциями улучшает пищеварение, снижает нагрузку на травмированный кишечник. Из фрешей рекомендован только лимонный сок

Но если лямблиоз осложнен энтеритом, колитом или гастритом, его употребляют с осторожностью и только по назначению гастроэнтеролога

В рамках диеты из меню исключаются продукты с красителями, ароматизаторами и консервантами. На время лечения лямблиоза отказываются от копченого мяса в пользу отварной телятины, курицы и крольчатины.

Особенности питания

Для эффективной терапии из рациона больных необходимо полностью исключить так называемые быстрые углеводы и кондитерские изделия. Вещества в этих продуктах являются очень благоприятной средой для размножения и жизнедеятельности паразитов. А вот что эти микроорганизмы не любят, так это кислую среду

Потому очень важно всячески подкислять еду (в разумных пределах), употреблять как можно больше кисломолочной продукции

Нередким явлением при лямблиозе является аллергия. Потому из меню больного убираются продукты-аллергены, к примеру, овощи и фрукты красного цвета.

Рацион питания детей

Очень часто это заболевание поражает именно маленьких детей. Одним из главных симптомов является плохой набор массы тела. Также тревожным сигналом могут быть частые запоры, сменяемые диареей, вздутие животика и тошнота. В случае обнаружения у ребенка подобных симптомов необходимо немедленно обратиться к врачу-педиатру.

Если младенца вскармливают грудным молоком, а у его мамы поставлен диагноз «лямблиоз», ребенка нужно переводить на искусственное питание. В этом случае терапия назначается и маме, и ребенку. Более чем в половине случаев заболевание у деток проявляется аллергическими высыпаниями на коже. В качестве аллергенов могут выступать клубника, вишня. Однако если у ребенка нет аллергической реакции на коже, употребление подобных продуктов не запрещается. Помните, что зеленые плоды (имеется в виду цвет, а не степень спелости) с кислинкой не приводят к аллергии.

Деткам, у которых обнаружены лямблии, нужно стараться внести разнообразие в диету за счет незапрещенных продуктов и необычного приготовления. К примеру, овощи могут быть частью супчика, подаваться тушеными как гарнир либо рагу. Яблоки можно давать сырыми, варить из них компот, запекать в духовке с творогом, готовить из них пюре. Очень интересно и вкусно для детей сочетание куриного мяса и груши. От употребления в пищу орехов и различных семечек нужно воздержаться. Диета при лямблиозе у детей должна включать разнообраные растительные масла: оливковое, подсолнечное, кукурузное, льняное, кунжутное.

Готовить пищу деткам желательно на пару. Исключены жареные блюда. Родителям нужно быть довольно стойкими, чтобы не разжалобиться и не угостить малыша парой конфеток. Это категорически воспрещается, так как сведет все предыдущие старания на нет. Также запрещены в меню овощи, оказывающие раздражающее воздействие на стенки кишечника: редис, репчатый лук и чеснок в сыром виде.

Кроме того, в рационе деток должно быть как можно больше кислых плодов (из них можно варить компоты), сухофруктов. Кормить малыша следует 4-5 раз в день. Такая диета должна соблюдаться примерно 4 месяца.

Особенности диеты взрослых

Рацион питания взрослых, у которых обнаружен лямблиоз, кардинально не отличается от такового у детей. К вышеперечисленным правилам питания добавляется запрет на употребление алкогольных напитков. Во избежание метеоризма овощи следует термически обрабатывать, а не принимать в сыром виде.

В качестве источника белка приветствуются мясо курицы и рыба. Белковую пищу не рекомендуется употреблять чаще, чем 2 раза в день. Конечно же, употреблять в пищу можно только вареные, тушеные или приготовленные на пару блюда. Жареное, копченое и консервы из рациона исключаются. Стоит ограничить употребление специй до минимума. Можно запекать продукты в духовке.

Приветствуется в меню регулярное употребление кисломолочной продукции – нежирного кефира, ряженки, творога. Эти продукты предупреждают дисбактериоз, обычного спутника лямблиоза. Необходимо кушать 4-5 раз в день небольшими порциями. Перед приемом пищи желательно выпивать стакан подкисленного напитка. Взрослым необходимо придерживаться диеты минимум 4 месяца, после чего врач определяет дальнейшие действия.

Диета при лямблиозе у взрослых направлена на нормализацию микрофлоры кишечника. Нужно есть больше ягод (в случае отсутствия аллергии) и кислых плодов в свежем виде.