Рецепт творожной запеканки для диабетиков при сахарном диабете 2 типа

Особенности приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным и безопасным, следует пошагово следовать рецепту и соблюдать несколько правил:

• Основное правило не использовать сахар, а заменить на сезонные фрукты или заменители сахара.

Жирность кисломолочных продуктов не должно превышать 1%.

На 100 г продукта достаточно 1 яйца.
Перетирать сыр нужно через сито, чтобы избавиться от комочков.
Готовить продукт без использования муки либо уменьшить количество.
Использовать сахарозаменители либо сезонные фрукты, ягоды и овощи.
Вынимать пирог после полного остывания.
Не добавлять орехи — они размокнут и испортят блюдо.
Не использовать домашний творог.

Запеканка ягодная

С творогом прекрасно сочетаются ягоды. Но чтобы они не потеряли полезных качеств, их нежелательно запекать. Достаточно протереть выбранные ягоды (клюква, черника, брусника, смородина, крыжовник, клубника и пр.), а для сладости добавить мед или заменитель сахара. После того, как творожная масса запечется, ее поливают ягодной смесью.

В рецепт входит:

• творог нежирный — 200 г;
• цельнозерновая мука — 2 большие ложки;
• кефир или сметана — 2 большие ложки;
• ягоды свежие или свежемороженые.

Ягоды можно заменить фруктами, например, вишней или черешней, предварительно освободив их от косточек.

Обязательно изучите! Думаете таблетки и инсулин единственный выход держать сахар под контролем? Неправда! Самостоятельно в этом убедиться вы можете начав использовать. читать подробнее >>

Творожная запеканка без сахара с овощами, зеленью, ягодами, отрубями послужит не только отличным диетическим завтраком или ужином, но и поспособствует улучшению здоровья диабетика. И даже если он не любит творог, то, подобрав парильную начинку, можно приготовить вкусный и ароматный десерт, который станет любимым лакомством с первой ложки.

Классический рецепт в духовке

Классическая творожная запеканка при диабете 2 типа готовится в духовке, в перечень ингредиентов не входит ни мука, ни манка, поэтому десерт будет диетическим с минимальным содержанием калорий. Для приготовления запеканки творожной в духовке потребуются:

• полкило обезжиренного творога;
• 4 яйца;
• заменитель сахара по вкусу;
• немного соли;
• половина чайной ложки соды;
• полстакана манки.

Приготовление:

1. В первую очередь желтки отделяются от белков. Белки соединяются с заменителем песка и взбиваются.
2. Творог соединяется с желтками, туда же насыпается сода.
3. Смесь с желтками и белками соединяется, и творожная масса распределяется в форме, смазанной маслом. Добавляется манка.
4. Печь блюдо при 200 градусах 30 минут, после готовности и остывания можно подавать запеканку к столу.

Классическая творожная запеканка

Готовится, как классическая творожная запеканка. Только вместо сахара добавляются искусственные сахарозаменители. Также используются фруктоза, сорбит, эритрин. Самым лучшим и натуральным заменителем сахара для диабетиков является стевия. Экстракты на основе этого растения лишены специфического травяного послевкусия. Можно положить чайную ложку качественного меда (когда блюдо уже будет готово и немного остынет). Манку заменяют на ложку цельнозерновой муки с отрубями. Молоко и кисломолочные продукты, включая творог, используют с пониженным содержанием жира. Масло не добавляют.

• творог 1%,
• куриные или перепелиные яйца (1 куриное яйцо или 2-3 перепелиных на 100 г.творога),
• кефир (150 мл на 500 г. творога),
• нежирная сметана 10% (1 ст. ложка на 100 г.),
• сахарозаменители (1 таблетка соответствует 1 чайной ложке сахара),
• цельнозерновая мука (1 столовая ложка на 100 г.),
• отруби (1 чайная ложка на 100 г.).

Готовую запеканку украшают вишней, дольками апельсина, мандарина, грейпфрута, помело.

Как влияет сахарный диабет на организм человека?

Суть диабет заключается в том, что нарушается работа поджелудочной. Наступает нехватка инсулина в результате этого происходит увеличение уровня сахара. Изменение обмена веществ влечет за собой развитие осложнений и может стать причиной сложных болезней.

На фоне сахарного диабета у пациента будут наблюдаться:

• ухудшение общего состояния здоровья;
• начинает ухудшаться зрение, а в дальнейшем может произойти полная потеря;
• поражаются и разрушаются тонкие сосуды;
• происходит нарушение работы нервной системы;
• начинают плохо выполнять свои функции почки и печень;
• возможно, развитие кожных болезней.

Молоко и кисломолочные продукты при диабете

При сахарном диабете двух типов приходится лишать себя многих продуктов и деликатесов. Это нужно для того, чтобы обеспечить необходимый уровень глюкозы в крови. Но можно ли пить молоко и употреблять молочные продукты?

Молоко при диабете разрешается, и оно будет полезно. Но его можно пить не больше 1-2 стаканов в день, при этом жирность должна быть средней. Не следует пить парное молоко из-за содержания в нем углеводов, способных спровоцировать скачок глюкозы в крови.

Больным сахарным диабетом трудно обходиться без сахара. Облегчит их состояние употребление десерта из кисломолочных продуктов с добавлением ягод или фруктов. Нежирные простокваша, ряженка, йогурт, кефир при диабете тоже нужны, они богаты микроэлементами, витаминами и вполне могут разнообразить меню и принесут пользу здоровью.

Чудесным оздоровительным напитком можно назвать молочную сыворотку, которая является не только источником витаминов, но и хорошо влияет на эмоциональное состояние, поднимает настроение. Пейте ежедневно по стакану молочной сыворотки и почувствуете легкость, успокоится нервная система, укрепится иммунитет.

Разрешено ли козье молоко при сахарном диабете, ведь оно тоже имеет целебные свойства? Действительно, в этом продукте много кремния, кальция, есть лизоцим, который считается природным антибиотиком и обладает способностью снимать воспалительные процессы в желудке. Если ежедневно пить молоко коз, придет в норму микрофлора кишечника, повысится иммунитет, нормализуется состав холестерина в крови

Но из-за высокой жирности требуется осторожность при употреблении этого молока диабетиками

Правила приготовления десерта из творога для людей с диабетом

Запеканка из творога готовится по разнообразным рецептам. При этом во время приготовления блюда человек должен придерживаться определенных правил. Приготовление блюда требует использовать творог, который имеет минимальную жирность. При использовании чрезмерно жирного продукта наблюдается негативное воздействие на поджелудочную железу, что может стать причиной ожирения.

Для того чтобы запеканка была однородной творожный продукт предварительно протирают через сито. Для приготовления блюда не обязательно применение муки или манки. Пользу организму принесет мясной, овощной, рыбный, кабачковый наполнитель. После выпекания десерта нужно оставить ее в форме до полного остывания, что исключить возможность ее рассыпания.

В период приготовления блюда рекомендовано использовать заменитель вместо сахара. Но, его применение рекомендуется в ограниченных количествах. В запеканку не рекомендуется добавлять орехи, так как они размокают, что негативно сказывается на вкусовых качествах. Для получения нежного вкуса и воздушной консистенции рекомендовано взбить творог с помощью миксера. Для приготовления десерта нужно отдельно взбивать белки, а желтки смешивать с творогом.

Способы и правила приготовления

Существует немало рецептов запеканок творожных для диабетиков. Эти десерты лучше всего делать в духовке, микроволновой печи, на пару или в мультиварке. Такие способы приготовления позволяют сохранить полезные качества блюд.

Кроме того, необходимо помнить о следующих правилах:

1. На 100 гр творога нужно брать не более 1-2 яиц.
2. Белки растирают отдельно от желтков.
3. Для приготовления десертов следует использовать такие приборы как миксер и блендер. Можно несколько раз пропускать компоненты через сито. В запеканке не должно быть комков.
4. Разрешается творог, содержащий не более одного процента жира.
5. Вместо сахарного песка используется его заменитель в малых количествах.
6. Необязательно добавлять в кушанье манную крупу, муку.
7. Яичные желтки следует растирать с творогом.
8. Ядра орехов лучше не использовать. Они размягчаются и портят блюдо.
9. Творожную запеканку в духовке для диабетиков рекомендуется готовить не менее тридцати минут при температуре примерно 200 градусов.

Список полезных рецептов и составов

Яблоки для диабетиков и творог – полезные составляющие ежедневного рациона, следующий продукт можно прекрасно приготовить дома.

Творожный пудинг с добавлением яблок для диабетиков

Эта запеканка из творога пришла к нам из далекого семнадцатого века. Ее подавали во Франции дамам высшего общества в качестве полдника.

Состав:

1. Творог обезжиренный – 0,5 кг.
2. Яйцо – 2 штуки.
3. Манная крупа – 60 граммов.
4. Мед – 1 столовая ложка.
5. Сметана – 2 столовых ложки.
6. Яблоко – 1 крупное.

Этапы приготовления: отделяем желтки от белков, желтки смешиваем с творожным продуктом и двумя ложками сметаны, насыпаем к ним манную крупу, тщательно размешиваем и оставляем набухать, оставшиеся белки взбиваем миксером до появления пиков, мед смешиваем с массой из творога и добавляем аккуратно полученные белки. Яблоко необходимо разрезать на две части. Первую натираем на терке и отправляем к тесту, вторую, в свою очередь, режем тонко на дольки.

Форму для нашего будущего пудинга смазываем маслом. Идеально для запекания подойдет силиконовая форма, главное, чтобы она была глубокая, потому что при выпекании тесто поднимается и может «убежать». Тесто выкладываем в нашу форму и сверху украшаем на свой вкус кусочками яблока. Ставим в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.

Совет. Вместо яблока можно использовать любой другой фрукт.

Пудинг с добавлением тыквы

Тыква – просто кладезь полезных веществ. Особенно она полезна для диабетиков второго и первого типа – с ее помощью в организме вырабатывается собственный инсулин. Помимо этого, она способна понижать уровень холестерина в крови. А мы с вами попробуем приготовить пудинг с тыквой.

Необходимые продукты:

1. Яйцо – 2 штуки.
2. Тыква – 0,2 кг.
3. Мед – 2 столовые ложки.
4. Творог обезжиренный – 500 граммов.

Последовательность действий: тыкву очищаем от кожуры и отправляем для измельчения в мясорубку. Белки отделяем от желтков и взбиваем до получения пика. Творог перемешиваем с добавлением двух желтков. Кладем к творожной массе две ложки меда. К тесту добавляем измельченную тыкву. Выкладываем на форму, предварительно смазанную маслом. Выпекаем, как и все, тридцать минут при температуре 200 градусов.

Запеканка с добавлением отрубей в мультиварке

Употреблять такое диетическое блюдо стоит как на завтрак, так и на обед или ужин. Приготавливать его можно как в мультиварке, так и в духовке. Мы же рассмотрим пудинг, приготовленный в мультиварке.

Необходимые продукты:

1. Яйца – 2 штуки.
2. Отруби овсяные – 90 граммов.
3. Творог обезжиренный – 0,5 кг.
4. Молоко – 150 миллилитров.
5. Заменитель сахара – по желанию.

Последовательность действий: кисломолочный продукт смешиваем с яйцами и добавляем заменитель сахара, отправляем овсяные отруби и коровье молоко. Смазываем чашу мультиварки маслом и располагаем в ней полученную массу, закрываем и ставим на режим «Выпечка».

Творожное блюдо – только польза и ничего больше! В том момент, когда человеку поставили диагноз «диабет 2 типа», он думает, что навсегда распрощался с приятной и вкусной пищей. Но здесь он глубоко ошибается. Сейчас существует более тысячи рецептов для больных диабетом, приятных на вкус и не несущих организму никакого вреда

А ведь именно это и важно для диабетика – выбрать вкусное блюдо с присутствием только полезных продуктов, часть из которых мы привели в качестве примера

Продуктовый набор для диабетических запеканок

Рацион больных диабетом формируется из продуктов, не содержащих быстрых углеводов. Выбор продуктового набора основывается на следующих характеристиках:

• ГИ (гликемический индекс). Диабетикам разрешена пища с ГИ ≤ 30 ед. При стабильной компенсации диабета ограниченно допускаются в рацион продукты, проиндексированные от 30 до 70 ед. ГИ ≥ 70 ед. не рассматривается (такая еда попадает под запрет).
• Энергетическая ценность. Сопутствующим диагнозом у больных 2 типом патологии является ожирение, поэтому им необходимо тщательно следить за калорийностью блюд.

Полезной и вкусной основой запеканок будут творог и овощи. В качестве дополнительных ингредиентов подойдут грибы, рыба, фрукты, ягоды, мясо. Комбинировать можно:

• овощи с мясом;
• овощи с творогом;
• овощи с грибами;
• овощи с рыбой;
• фрукты с творогом.

Дополнительные ингредиенты необходимо подбирать с учетом ГИ. Любые блюда из картофеля допускаются в рацион в компенсированной стадии болезни и с разрешения лечащего эндокринолога. Корнеплод содержит много крахмалистых углеводов, повышающих уровень глюкозы в крови.

Характеристика продуктов для запекания

Большая часть овощей входит в категорию продуктов, разрешенных при диабете. Фрукты можно использовать не все (некоторые имеют высокий ГИ, другие – не подходят для термической обработки).

Таблица овощей, фруктов и ягод, используемых в запеканках

Продукты	Гликемический индекс (в сыром виде)	Калорийность в 100 г
кабачки / цветная капуста / лук / перец	15	17 / 30 / 33 / 30
брокколи / капуста белокочанная / томаты / баклажан	10	28 / 27 / 23 / 25
топинамбур	15	61
персики / яблоки	30	42 / 48
груши	34	50
ежевика, земляника, брусника	25	31/40/43
клубника	32	33
апельсины	35	40
абрикосы	20	41

Молочная и кисломолочная продукция в рацион диабетика допускается с ограничениями по жирности. Это связано с высокой калорийностью, противопоказанной пациентам со 2 типом болезни, и избытком животных жиров, провоцирующих гипохолестеринемию. Жирность творога не должна превышать 5%, йогурта и кефира – 2,5%, сыра – 18-25%, сметаны и сливок – 10%.

Справка! Фруктовые йогурты использовать в блюдах не рекомендуется, поскольку в них содержится большое количество сахара.

При выборе белковых компонентов для блюда предпочтение нужно отдать диетическим сортам: домашней птице (курица, индейка), телятине и постной говядине, нежирной рыбе (минтай, навага, тунец, треска, путассу). Яйца, используемые в большинстве рецептов, разрешаются диабетикам в ограниченном количестве.

Диабет и скачки давления останутся в прошлом

Диабет — причина почти 80% от всех инсультов и ампутаций. 7 из 10 человек умирают из-за закупорки артерий сердца или мозга. Практически во всех случаях причина такого страшного конца одна — высокий сахар в крови.

Сбивать сахар можно и нужно, иначе никак. Но это никак не лечит саму болезнь, а лишь помогает бороться со следствием, а не с причиной болезни.

Эффективность препарата, подсчитанная по стандартной методике (количество выздоровевших к общему числу больных в группе из 100 человек, проходивших курс лечения) составила:

• Нормализация сахара – 95%
• Устранение тромбоза вен – 70%
• Устранение сильного сердцебиения – 90%
• Избавление от повышенного давления – 92%
• Прибавление бодрости днем, улучшение сна ночью – 97%

Производители Dzhi Dao не являются коммерческой организацией и финансируются при поддержке государства. Поэтому сейчас у каждого жителя есть возможность получить препарат со скидкой 50%.

При приготовлении творожной запеканки для диабетиков необходимо соблюдать некоторые правила:

• применять заменители сахара;
• не пользоваться манной крупой или мукой высшего сорта;
• не добавлять в запеканку сухофрукты, так как у них высокий гликемический индекс;
• не добавлять масло. Достаточно смазать им форму для выпечки;
• использовать нежирный 1% творог.

Из общих рекомендаций по приготовлению можно отметить следующие:

• в запеканку не следует добавлять мед, так как при нагревании все его полезные элементы разрушаются;
• кусочки фруктов, ягоды или зелень лучше добавлять уже к готовому блюду, не подвергая их термической обработке. В свежем виде они принесут организму намного больше пользы;
• вместо куриных яиц лучше использовать перепелиные;
• выпекая запеканку в духовке, желательно пользоваться формочками из силикона, так как их не нужно смазывать;
• перемолотые орехи во время готовки добавлять не стоит. Лучше посыпать ими готовое блюдо;
• прежде чем разрезать запеканку, следует подождать, пока она остынет. Иначе форма блюда испортится.

Творожная запеканка при сахарном диабете может быть приготовлена в духовке, микроволновой печи, пароварке или в мультиварке. Если предполагается готовить в духовке, то она должна быть разогрета до 180 C, а время выпекания составлять 30-40 минут. Если блюдо готовится в мультиварке, то при включении следует выбрать режим «Выпечка». Время готовки в пароварке составляет 30 минут.

Рецепты запеканок для диабетиков 2 типа

Запеканки для диабетиков 2 типа помогут сделать меню больного вкусным и разнообразным, к тому же приготовить подобные блюда несложно. К сожалению, диабет — это особый образ жизни, а рациональное питание — непременное условие жизни без осложнений. Чаще всего больным сахарным диабетом предлагаются различные десерты из творога, которые готовятся в духовке или мультиварке, но существуют рецепты из овощей или мясного фарша. Готовить эти блюда несложно, а вкус таких десертов или вторых блюд понравится не только диабетику, но и всем членам его семьи.

Блюда из творога

Многие больные диабетом, особенно мужчины, очень негативно относятся к тому, что кушать творог при болезни нужно, но только нежирный, а он совсем невкусный. Но творожная запеканка для диабетиков понравится всем и станет отличным десертом. В творог перед запеканием можно добавить какао, фрукты или ягоды и даже некоторые овощи.

Для приготовления потребуется:

• 0,5 кг низкокалорийного творога (жирность 1%);
• 5 яиц;
• немного сахарозаменителя (если заболевание позволяет, то можно заменить его столовой ложкой меда);

• сода на кончике ножа (если это не запеканка с овощами, то рекомендуется добавить ванилин);
• ягоды или другие добавки (по желанию).

Приготовление запеканки несложное.

Для этого нужно:

Осторожно разделить белки и желтки.
Белки взбить миксером с медом или сахарозаменителем.
Творог перемешать с содой, ванилином и желтками.
Фрукты мелко порезать или тыкву нашинковать, если планируется добавить морковь, то ее предварительно отварить, а ягоды и порошок какао в предварительной подготовке не нуждаются (если планируется простая творожная запеканка, то этот этап можно пропустить).
Соединить добавки, взбитые белки и творожно-желтковую массу.
Получившуюся массу выложить в разогретый до 200⁰C духовой шкаф на 20—25 минут или поместить в микроволновку, включив режим «выпечка» на полчаса.

Далее блюдо достается, разрезается на порции и его можно кушать. Если нет диабетических осложнений, то запеканка из творога может быть полита нежирной сметаной.

Диабет тип два разрешает кушать много продуктов, и большинство из них можно запечь с творогом.

Но не нужно добавлять во время приготовления для увеличения вязкости муку или манку, тогда блюдо уже не будет диетическим: если масса для запекания получается слишком жидкой, то рекомендуется добавить в нее сваренный на воде рис.

Мясные блюда

Для их приготовления используется мясной фарш, различные специи и овощи.

Вот примерный рецепт:

• мясной фарш;
• лук-репка;
• кабачки;
• томаты;

• соль и специи;
• чеснок;
• масло растительное.

Приготовление состоит из следующих этапов:

1. В смазанную маслом форму выложить кружочки или ломтики овощей.
2. Сверху положить половину фарша, смешанного с солью, специями и чесноком.
3. На фарш выложить колечки лука и помидорные ломтики.
4. Закрыть все оставшейся частью фарша и утрамбовать легкими движениями для придания плотности.
5. Перед запеканием для получения красивой корочки рекомендуется смазать фарш небольшим количеством масла.

Выпекать при предложенных выше режимах в духовке или в мультиварке. Но мясо требует большего времени приготовления, и поэтому готовка займет 40—50 минут. При желании за 10—15 минут до готовности продукта блюдо можно посыпать тертым сыром.

Другие варианты запеченных блюд

Понадобится:

• кабачки или баклажаны (можно взять несладкие сорта тыквы);
• консервированная или хорошо отваренная фасоль;
• немного соли и подсолнечного масла;
• твердый сыр.

Готовить нужно так:

1. Форму для запекания или чашу в микроволновке смазать маслом.
2. Выложить порезанные тонким слоем баклажаны или тыкву.
3. Посыпать тонким слоем сыра.
4. Положить сверху фасоль.
5. Хорошо посыпать сыром.

Запекать в микроволновке или в духовке при тех же режимах, что указаны выше. Можно комбинировать различные сочетания овощей, но для получения однородной массы, нужно каждый овощной слой посыпать небольшим количеством сыра.

Готовить запеканки несложно, а вот творожно-шоколадный десерт с какао или запеченный с овощами мясной фарш доставят удовольствие заболевшему диабетом гурману. Если проявить немного фантазии, то можно приготовить множество творожных, овощных и мясо-овощных запеканок, которые будут не только вкусными, но и полезными для здоровья.

https://youtube.com/watch?v=banJZyCwCD0

Творожная запеканка с фруктами

Одним из самых любимых видов фруктов у диабетиков являются яблоки

Именно поэтому, рассказывая про творожную запеканку с фруктами, хотелось бы обратить внимание на следующий рецепт:

1. используют 500 гр. нежирного творога, который смешивают с двумя желтками и двумя ст. л. сметаны. Творог разрешается предварительно взбить (в итоге запеканка будет более воздушной);
2. в получившуюся смесь добавляют три ст. л. манной крупы;
3. два белка хорошенько взбивают до тех пор, пока пена не окажется плотной;
4. в смесь добавляют одну ст. л. меда и все перемешивают;
5. взбитые белки необходимо аккуратно перемешать с полученным смешением из творога;
6. одно крупное зеленое яблоко нужно промыть и разрезать на равные половинки. Одну из них протирают на терке и смешивают с тестом. Вторую часть необходимо порезать тонкими ломтиками.

Затем форму для выпечки смазывают маслом и выливают туда готовую смесь. Сверху блюдо украшают кусочками яблок и посыпают корицей. Выпекается запеканка около 30 минут при температурных показателях в 200 градусов. Именно таким и является рецепт полезной и вкусной творожной запеканки для диабетиков.

Еще один рецепт — это блюдо в пароварке. Подобную запеканку готовят за 30 минут. Ингредиенты являются следующими: 200 гр. творога с минимальной степенью жирности, два яйца, одна ст. л. меда, любые ягоды. Можно использовать небольшое количество соли и даже корицы. Представленные ингредиенты смешивают и выкладывают непосредственно в емкость пароварки

Важно, чтобы после приготовления запеканка остыла, после этого ее можно считать готовой к употреблению

Рекомендации по приготовлению запеченных блюд

Диабетическая диета требует соблюдения определенных условий не только при выборе продуктов, но и при приготовлении блюд. Запеканки готовят в духовом шкафу, мультиварке, микроволновой печке.

Что необходимо учитывать:

• Дневная норма животных жиров – 1,5-5 ст. л.
• Одно куриное яйцо равно пяти перепелиным (они более полезные для людей со слабым здоровьем).
• Форму для запекания смазывают оливковым маслом (не сливочным). Это снизит калорийность и жирность готового блюда.
• Пшеничная мука высшего сорта диабетикам противопоказана, поскольку имеет высокую энергетическую ценность (334 ккал) и непозволительный ГИ=85 ед. При необходимости добавить муку, используют ржаную или льняную разновидность.
• Фрукты и ягоды должны быть свежие или замороженные (от консервированных нужно отказаться).
• Верхний слой запеканки не следует доводить до слишком поджаристой корочки, это вредно для сосудов.
• Фарш лучше готовить самостоятельно из куриных грудок и бедрышек (можно с добавлением говядины).
• Полезными добавками при сахарном диабете являются корица, ржаные отруби, острый молотый перец, любая свежая зелень.
• Сахар относится к запрещенным продуктам. Его заменяют фруктозой, порошком или жидким экстрактом стевиозида.

Таблица соотношения сахара и стевиозида

В процессе тепловой обработки у некоторых продуктов увеличивается ГИ. Запеченную тыкву допускается употреблять только в компенсированной стадии болезни. ГИ бахчевой культуры при тепловой обработке в духовом шкафу повышается с 25 ед. (в сыром виде) до 85 ед.

Заключение

Сахарный диабет является заболеванием, которое предполагает довольно строгие ограничения в рационе. Несмотря на это, пациенты с данным недугом не должны считать, что десерты им категорически запрещены. Лакомства рекомендуется готовить на основе маложирного творога. Этот продукт является очень полезным, так как содержит много протеинов и кальций – вещество, необходимое для хорошего состояния костной и зубной ткани. Соблюдая определенные правила, пациенты могут делать вкусные сладости, которые благотворно влияют на работу организма и помогают поддерживать хорошее самочувствие. Рецепты предполагают замену одних ингредиентов другими. Например, вместо пшеничной муки используется гречка или овсяные хлопья. Альтернативой сахарному песку может служить мед или фруктоза. Дополняют такие десерты шоколадом для диабетиков, порошком какао, натуральным нежирным йогуртом, ванилином, плодами или свежими ягодами.