Правила питания и диеты при атеросклерозе сосудов

Правильное питание

Диета при атеросклерозе нижних конечностей занимает важное место в терапии данного заболевания. Помогает она и при борьбе с атеросклерозом головного мозга и сердца

Многие люди сегодня считают, что соблюдение диеты требует большой выдержки и отказа от большинства вкусных и любимых блюд и занятие это довольно мучительное.

На самом деле все намного проще, чем кажется. Список разрешенных продуктов при атеросклерозе сосудов достаточно широк, что позволяет приготовить множество не только полезных, но и вкусных блюд. Самое главное при атеросклерозе — исключить или свести к минимуму употребление богатых животными жирами продуктов.

Когда атеросклероз установлен, предпочтение следует отдавать:

Постной мясной продукции в виде говядины, курятины, телятины, кролика и индейки. Мясо необходимо для обеспечения в организме белкового обмена, поэтому недопустимо полностью от него отказываться. Просто при атеросклерозе следует включать в рацион только перечисленные сорта.
Нежирным сортам рыбы. Необходимо выбирать только речную и морскую в виде трески, судака и окуня. Поскольку они богаты фосфором и полезными жирами, то будут способствовать выводу «плохого» холестерина при атеросклерозе. Также очень полезно употреблять морскую капусту, которая богата йодом и ценными микроэлементами, которые обеспечивают полноценный метаболизм

Но с осторожностью ее следует включать в свой рацион тем, у кого имеется гипертиреоз.
Овощам и фруктам. При атеросклерозе следует отдавать предпочтение свежим томатам, огурцам, яблокам, свекле, капусте, апельсинам и так далее

Они будут способствовать разрушению жировых наслоений на сосудистых стенках. Для максимального эффекта необходимо ежедневно употреблять в пищу не менее 250 граммов фруктов и 300 граммов овощей.
Отрубям и крупам, хлебу и грецким орехам. Они содержат в себе массу клетчатки и клейковины, которые мешают жирам активно всасываться в кровь через кишечник. Поэтому тем, кто страдает от атеросклероза, всегда полезно иметь на своем столе гречу, пшено, овес, орехи и хлеб.
Цикорию. Он является признанным помощником в борьбе с атеросклерозом сосудов, особенно, если им полностью заменить кофе и чай.

В качестве средств для профилактики атеросклероза данный список будет не менее эффективен. Большая польза будет и от кисломолочной продукции с малой жирностью. При желании допускается небольшое количество ветчины, нежирных сыров и колбасных изделий.

Другие категории продуктов

Чтобы не делать ненужных ошибок, следует знать о тех продуктах, которые при атеросклерозе нижних конечностей необходимо исключить полностью, и тех, что разрешается употреблять в ограниченном количестве. Это поможет остановить дальнейшее прогрессирование заболевания и будет способствовать очищению сосудов.

При атеросклерозе полностью следует исключить мясо жирных сортов. Свиное сало, сосиски и колбасы также нужно убрать полностью. Жирные мясные бульоны, сыры, молоко, фаст-фуд, куриная кожа, сдобная выпечка и соусы в виде кетчупа и майонеза тоже попадают под полный запрет для тех, у кого установлен атеросклероз ног.

Важно! Необходимо запомнить, что разнообразные спреды и маргарины производятся из так называемых транс-жиров. Они чрезвычайно тяжело подвергаются переработке в организме и могут способствовать развитию атеросклероза, в том числе и в области головного мозга

В умеренном количестве можно употреблять в пищу субпродукты, к которым относят печень, сердце, мозг и так далее. Разрешается немного меда и соевого соуса

Но с осторожностью при атеросклерозе следует отнестись к рисовой и манной крупе и креветкам

Отдельного внимания заслуживает куриное яйцо, которое по праву считают признанным лидером по содержанию холестерина. Но здесь все зависит от способа его приготовления и тех продуктов, которые будут с ним подаваться. При атеросклерозе ног не вредно будет съесть омлет или вареное яйцо, но вот салат из яйца с майонезом будет крайне вреден.

Меню на неделю

Меню на неделю, соответствующее десятой диете, можно составить самостоятельно. Диетологи предлагают список блюд для завтрака, обеда, ужина, а также продукты для полдника и ланча, из которых пациент сделает выбор, согласно своему вкусу, и сформирует недельный рацион.

Завтрак может включать:

• каша (овсяная, гречневая, рисовая, пшенная, пшеничная);
• омлет, приготовленный в микроволновке;
• клецки из картофеля с нежирной сметаной;
• оладьи с медом;
• цельнозерновой хлеб с сыром низкой жирности (в качестве дополнения).

В качестве перекуса на ланч предлагается:

• свежие фрукты;
• фруктовое или овощное пюре;
• запеченные с медом и корицей яблоки;
• фруктовый кисель;
• ягодный мусс.

БОльшим разнообразием отличается обед:

• первые блюда: суп овощной, куриный или рыбный суп на некрепком бульоне, вегетарианский борщ или щи;
• вторые блюда: любое разрешенное мясо, приготовленное отварным или паровым способом. Гарниром могут служить: картофельное или овощное пюре, цветная или капуста, отварной рис с овощами, макароны;

Полдник:

• мягкий творог с ягодами;
• фруктовый или овощной салат;
• йогурт, творожная запеканка;
• фруктовое желе;
• несдобная выпечка.

На ужин предлагаются:

• тушеные овощи с курицей или кроликом;
• отварная рыба с рисом или картофелем + салат из свежих овощей;
• паровые голубцы из курицы;
• овощная запеканка+ паровые тефтели;
• запеканка из картофеля с курицей и салатом из свеклы.

Блюда для обеда и ужина рекомендуется комбинировать по «правилу тарелки».

Чтобы рацион не был однообразным, следует проявить фантазию, ознакомиться с рецептами вегетарианской кухни. Здоровое питание является фундаментом успешного лечения и профилактики атеросклеротической болезни сосудов.

Альтернативные виды ограничения продуктов питания

Некоторые больные предпочитают придерживаться альтернативных видов питания, которые несколько противоречат распространенным взглядам на диеты в традиционной медицине. Так, например, широко распространено ошибочное мнение о том, что при атеросклерозе и его профилактике крайне эффективной является вегетарианская диета. Это убеждение основано на базисных постулатах лечебной диеты №10, которая рекомендует употребление в пищу растительных жиров, исключение из меню жиров животного происхождения. Но организму, в особенности, больному и ослабленному, в равной степени необходимы белки и жиры как растительного, так и животного происхождения.

Поэтому в нее входят мясо, куриный белок. нежирная рыба. Это обусловлено сложившимся метаболизмом человеческого организма, нарушение которого из-за исключения из рациона жизненно важных строительных элементов может привести к возникновению осложнений, не только не способствующих излечению, но и ведущих к развитию новых патологий.

Заболевание атеросклероз неразрывно связан с образом жизни больного, а главное с его пристрастиями в еде.

Данная патология поражает людей в пожилом возрасте, хотя в последнее время у некоторых мужчин не старше сорока лет диагностируют атеросклероз.

Женский организм, так же страдает от повышенного холестерина, который в 4 раза реже, чем мужской, но одинаково поражается атеросклерозом.

Для того чтобы остановить быстрое прогрессирование атеросклероза, необходимо ограничивать потребление холестерина внутрь с продуктами питания, и придерживаться диеты.

Что можно есть

Сбалансированная диета имеет своей целью контроль над весом и давлением. Снижение потребления жирной пищи нужно и для профилактики заболевания. Наше питание становится более жирным, а двигательная активность уменьшается. Это создает риск для развития атеросклероза.

Ниже приводим перечень, какие продукты желательно есть при патологии сосудов.

Питательный элемент	Польза при патологии сосудов	В каких продуктах есть
Масла и жиры	Поддерживает уровень липидов в крови. Нельзя употреблять транс-жиры. Дают организму линолевую кислоту и омега-6, которые имеют противовоспалительное действие и понижает давление.	— оливковое, льняное и подсолнечное масло, — авокадо, — орехи, — рыба и морепродукты, рыбий жир, — кукуруза.
Углеводы, клетчатка	Половина суточной калорийности должна быть углеводной. Сложные углеводы предпочтительнее простых, таких как сахар или фруктоза. Употребление нерастворимых волокон клетчатки снижает риск развития болезней сердца. Растворимые волокна помогают регулировать содержание холестерина и кровяное давление.	Овощи, цельное зерно, отруби, семена, фрукты, бобовые, орехи, цитрусовые.
Белок	Обеспечивает сильные мышцы и крепкие кости. Диетологами рекомендуется 10% калорийности потреблять из продуктов с высоким содержанием белка.	— мясо и рыба, — соя, молоко, — сыр тофу — бобовые.
Антиоксиданты	Это витамины С и Е. Они поглощают окисленные вещества и этим дают защиту кровеносной системе.	Чеснок, цитрусовые, миндаль, горох, шпинат, листовой салат, арахис.
Минералы	Продукты с калием нормализуют уровень артериального давления. Кальций поддерживает в тонусе гладкую мускулатуру (обратную сторону сосудов).	— груша, банан, дыня, — чернослив, орехи, апельсин, — помидор, горох, — авокадо.

Такжесмотрите

• Омолаживающие стрижки для женщин после 35, 40, 50 и 60 лет

  29 февраля

• Модная короткая стрижка боб-каре в 2020 году

  14 января

• Модные стрижки- 2020: каре для блондинок и брюнеток

  9 января

• Стильные стрижки на короткие волосы 2020

  18 декабря

• Виды и разновидности стрижек каре

  6 февраля

• Модные тенденции,Стрижки

  Женские стрижки 2020: модный каскад

  20 июня

• Ступенчатые женские стрижки лесенка и каскад в 2020 году

  3 сентября

• Модные вязаные кофты 2020

  6 сентября

• Модные вечерние платья — 2020

  17 февраля

• Сервировка стола своими руками: описание и фото

  28 января

• Сервировка стола бумажными салфетками

  28 февраля

• Асимметричные косые стрижки 2020

  12 ноября

Продукты для диеты при атеросклерозе с резко выраженной недостаточностью кровообращения

Рекомендуется	Не рекомендуется
Пшеничный хлеб из муки первого и второго сорта, вчерашний или подсушенный, бессолевой (диетический хлеб)	Свежий хлеб
Молоко, кисломолочные напитки, творог, сметана (в ограниченном количестве)	Хлеб из муки высшего сорта
Паровой омлет, яйца всмятку	Блины
Каши на воде или молоке, пудинги	Оладьи
Несдобное и несоленое печенье	Изделия из слоеного и сдобного теста
Салаты из огурцов, моркови, свеклы, винегрет с растительным маслом	Пироги и пирожки
Отварные макаронные изделия	Жирные, острые и соленые закуски
Картофель (в ограниченном количестве)	Субпродукты
Овощные супы-пюре (не более 200г в день)	Салаты из помидоров
Картофель (в ограниченном количестве)	Копчености
Нежирные сорта говядины, мясо кролика, филе курицы и индейки	Икра рыбы
Морковь	Все остальные супы
Свекла	Мясо утки и гуся
Вареные рыба и морепродукты	Свинина
Кабачки	Баранина
Тыква	Мясные консервы, копчености и колбасные изделия
Огурцы	Жирная, соленая, копченая рыба, консервированные рыба и морепродукты
Листовой и кочанный салаты	Сыр, сливки
Зеленый лук и пряная зелень (в ограниченном количестве)	Жирный творог
Цветная капуста	Жареные яйца, яйца вкрутую
Спелые фрукты и ягоды, сухофрукты	Каши из бобовых, перловой, пшенной и ячневой круп
Кисели, муссы, желе	Мясные жиры, топленое масло, маргарин, кулинарный жир
Мед, варенье, мармелад, зефир	Редька
Овощные, молочные и фруктовые соусы	Редис
Некрепкий чай, напитки из заменителей кофе	Чеснок
Овощные, фруктовые соки, компоты	Репчатый лук
Отвар шиповника	Белокочанная капуста
Минеральная вода без газа	Зеленый горошек
	Помидоры
	Грибы
	Шпинат
	Щавель
	Блюда их соленых, квашеных и маринованных овощей
	Фрукты с грубой клетчаткой
	Виноград
	Пирожные, шоколад, кремы
	Рыбные, мясные и грибные соусы, горчица, хрен, перец
	Натуральный и растворимый кофе, какао, шоколадные напитки
	Алкогольные напитки
	Газированные напитки
	Квас

Пациентам, страдающим ожирением, нежелательно принимать пищу после 18:00. Ужинать рекомендуется в 17:00-17:30, а перед сном, в 20:00-21:00, съедать фрукты или пить молочный напиток.

Рацион при различных видах атеросклероза

Заболевание может поражать разные органы, начиная головным мозгом и заканчивая нижними конечностями, хотя заболевание одно, но подход к диете в каждом случае индивидуальный.

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга

Она идет с ограничением приема соли и жиров. Все животные жиры при приготовлении блюд заменяются растительными аналогами.

Суточная доля содержания важных продуктов должна примерно составлять:

• Для тех, у кого проблемы с весом: 300 грамм углеводов, 70 грамм жиров, 90 грамм белков;
• Людям с нормальным весом: 350 грамм углеводов, 80 грамм жиров и 100 грамм белков.

Общими нормами в сутки для всех является:

• 1 литр жидкости;
• 0,5-0,8 г кальция;
• 3-5 г соли;
• 1 г магния;
• 1-1,6 г фосфора.

Содержание витаминов: В1 — 4 мг, С — 100 мг, В2 — 3 мг, В6 — 3 мг, РР — 15-30 мг.

Пища готовиться без соли, только во время употребления еды допускается ее подсаливать. Питаться нужно как можно чаще, лучше от 6 раз в день, но при этом не перегружать желудок.

Несмотря на запрет некоторых продуктов при атеросклерозе, во время диеты все же можно вводить их в ограниченном количестве. Среди них должны быть те, что помогают ускорить обменные процессы.

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга включает в себя:

• Молоко и продукты из него только нежирные их виды.
• Некрепкие напитки, если чай, то он может идти с лимоном, кофе допускается пить не только растворимый, но и натуральный заварной.
• Соки из овощей, ягод и фруктов, особенно полезны из вишни, айвы и земляники.
• Отвары из пшеничных отрубей и шиповника.
• Хлеб только из 1 или 2 сорта пшеницы, ржаной его вид, любая выпечка без соли и малым содержанием сахара, галетное печенье.
• Супы: свекольник, вегетарианские овощные с добавлением круп, щи и борщ.
• Морские продукты: мидии, креветки и ламинария (морская капуста).
• Растительное и сливочное масло добавляется в уже готовые блюда.
• Яйца. Их нужно есть по три штуки в неделю, в качестве омлетов или сваренных всмятку.
• Овощи: кабачки, капуста, зеленый горошек, морковь, картофель, баклажаны и зелень.
• Крупы: пшено, овсянка, гречка, их готовят в виде каш и запеканок. Рис и макароны в ограниченных количествах.
• Варенье, мед и сахар только в малых количествах. Можно желе или муссы, но полусладкие.

Отлично будет употреблять натощак грейпфрут, он предупредит откладывание «плохого холестерина, а арбуз избавит организм от его избытка.

Примерное меню на неделю при болезнях сердечнососудистой системы в стадии компенсации

Понедельник.

1-й завтрак:

• омлет на молоке с добавлением свежей зелени — 100 г;
• творог нежирный — 100 г;
• хлеб пшеничный подсушенный — 2 ломтика;
• чай с молоком — 200 мл.

2-й завтрак:

• яблоко или банан — 1 шт.;
• сухое несоленое печенье — 1 шт.;
• отвар шиповника — 100 мл.

Обед:

• суп овощной на курином бульоне — 250 мл;
• филе куриной грудки (без кожи) отварное — 150 г;
• каша гречневая — 100 г;
• хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;
• компот из сухофруктов — 200 мл.

Полдник:

кефир — 200 мл.

Ужин:

• рагу из кабачков, картофеля и брокколи — 200 г;
• хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;
• чай зеленый с лимоном — 200 мл.

Вторник.

1-й завтрак:

• яйцо всмятку — 1 шт.;
• каша молочная с фруктами или ягодами — 200 г;
• бутерброд с нежирным сыром — 1 шт.;
• напиток из цикория с молоком — 200 мл.

2-й завтрак:

• овощной салат растительным маслом — 200 г;
• хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;
• чай зеленый — 100 мл.

Обед:

• суп овощной с крупой — 250 мл;
• котлеты паровые из телятины — 200 г;
• каша пшеничная с овощами — 150 г;
• хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;
• сок фруктовый — 200 мл.

Полдник:

густой кисель — 150 г.

Ужин:

• красная рыба, тушенная с овощами, — 200 г;
• салат из вареной свеклы с черносливом — 50 г;
• хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;
• чай зеленый с мятой и чабрецом — 200 мл.

В меню рекомендуется включить сухофрукты и орехи. Полезно пить чай с мятой, мелиссой, ромашкой, чабрецом.

Среда.

1-й завтрак:

• каша овсяная на молоке — 200 г;
• бутерброд со сливочным маслом — 1 шт.;
• печенье — 2-3 шт.;
• чай с лимоном — 200 мл.

2-й завтрак:

• творог со сметаной — 100 г;
• курага — 5 шт.;
• овощной сок — 200 мл.

Обед:

• суп овощной с крупой — 250 мл;
• филе кролика или курицы, тушенное с овощами, — 200 г;
• пюре из овощей — 150 г;
• хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;
• компот из сухофруктов — 200 мл.

Полдник:

пирог из несдобного теста — 100 г.

Ужин:

• кабачковые или тыквенные оладьи — 200 г;
• рагу из белокочанной капусты — 150 г;
• хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;
• чай зеленый с мелиссой— 200 мл.

Четверг.

1-й завтрак:

• бутерброды с отварной говядиной или курицей — 2 шт.;
• печенье несдобное — 2 шт.;
• чай с мятой и шиповником — 200 мл.

2-й завтрак:

• каша молочная — 100 г;
• свежие ягоды — 100 г;
• ряженка — 100 мл.

Обед:

• суп-пюре овощной — 200 мл;
• рыба с овощами, тушенная в духовке, — 200 г;
• винегрет — 150 г;
• хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;
• кисель — 200 мл.

Полдник:

тыква тушеная — 100 г.

Ужин:

• тефтели из курицы, тушенные в томатном соусе или сметане, — 200 г;
• икра кабачковая или салат из свежей моркови — 50 г;
• каша гречневая — 150 г;
• хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;
• кефир или молоко — 200 мл.

Яблоки очень полезны при атеросклерозе. В меню можно включить как свежие, так и сушеные фрукты. Полезны также пюре, соки, компоты из яблок.

Пятница.

1-й завтрак:

• творог с сухофруктами и орехами — 150 г;
• крекер несоленый — 4 шт.;
• мед — 20 г;
• напиток из цикория или ячменя с молоком — 200 мл.

2-й завтрак:

• салат из вареных овощей с растительным маслом — 200 г;
• хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;
• яблоки или бананы — 2 шт.;
• сок овощной — 100 мл.

Обед:

• щи — 250 мл;
• котлеты или тефтели рыбные — 200 г;
• запеканка из овощей с яйцом и сыром — 200 г;
• хлеб отрубной подсушенный — 1 ломтик;
• компот из свежих фруктов и ягод — 200 мл.

Полдник:

мандарины — 2 шт.

Ужин:

• цветная капуста или брокколи в кляре, запеченная в духовке, — 200 г;
• хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;
• чай травяной с лимоном — 200 мл.

Суббота.

1-й завтрак:

• каша молочная с джемом — 200 г;
• бутерброд со сливочным маслом — 1 шт.;
• груша — 1 шт.;
• чай с лимоном или мятой — 200 мл.

2-й завтрак:

• яйцо всмятку — 1 шт.;
• хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;
• кефир или ряженка — 200 мл.

Обед:

• суп молочный с рисом — 200 мл;
• котлеты из нежирной говядины или свинины — 200 г;
• рагу из свеклы и моркови с зеленью — 200 г;
• хлеб отрубной подсушенный — 1 ломтик;
• чай с шиповником и лимоном — 200 мл.

Полдник:

мусс фруктовый или йогурт — 100 г.

Ужин:

• творог с изюмом — 200 г;
• сметана — 50 г;
• печенье — 3 шт.;
• чай зеленый с мелиссой — 250 мл.

Для приготовления пищи рекомендуется использовать растительное масло, лучше оливковое или подсолнечное.

Воскресенье.

1-й завтрак:

• каша гречневая или пшеничная — 200 г;
• бутерброд с сыром и зеленью — 1 шт.;
• чай с молоком — 200 мл.

2-й завтрак:

• салат из свежих овощей — 100 г;
• банан или яблоко — 1 шт.;
• чай зеленый с лимоном — 200 мл.

Обед:

• макаронные изделия отварные — 250 г;
• рыба отварная — 200 г;
• салат из свеклы с орехами — 100 г;
• хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;
• компот из сухофруктов с медом — 200 мл.

Полдник:

десерт творожный или йогурт — 100 г.

Ужин:

• курица, тушенная с овощами — 200 г;
• салат из свежей или квашеной капусты — 150 г;
• хлеб ржаной подсушенный — 1 ломтик;
• чай зеленый с лимоном или лаймом — 200 мл.

Рекомендованные диеты при болезнях сосудов

Самая лучшая диета – это сбалансированное питание! В еде важно знать меру, ведь любой продукт в чем-то полезен. Режим питания следует соблюдать для уменьшения потребления холестерина и улучшения кровообращения. Ниже приведены самые популярные диеты для страдающих атеросклерозом.

Диета № 10	Яблочно-рисовая диета	Срединоземноморская диета
Принципы питания
— универсальная диета для разных проявлений недуга; — употребление до 1,5 л жидкости в день; — потреблять до 2500 ккал в день, людям с ожирением – не более 1800 ккал; — потребление жиров до 60 г в день (70% растительных); — потребление белков до 100г в день, углеводов – 250г; — принципы готовки – варить, печь и на пару; — при готовке не солить, досаливать потом; — употребление соли до 3 г; — в день 6 приемов пищи; — желательны овощные бульоны или молочные супы.	— помогает очищению сосудов; — придерживаться диеты не постоянно, а периодически; — основные продукты – яблоки, морская капуста, шиповник, чеснок; — за полчаса до приема пищи выпивать 0,5 стакана кипяченой воды; — первый день – вымоченный и отваренный рис; — второй день – 0,5 кг яблок без кожуры; — следующие несколько дней желательна растительная еда; — интервал повторения рисовых и яблочных дней — 3 дня; — желательно есть продукты с калием или препараты калия.	— показана при атеросклерозе сердца, сосудов нижних конечностей; — рацион богат клетчаткой; — в рационе много морепродуктов, оливкового масла, зелени, томатов; — такой рацион уменьшает холестерин и вероятность сердечного приступа.

Диета при диагнозе атеросклероз сосудов нижних конечностей

Рацион при атеросклерозе сосудов нижних конечностей — это низкое содержание соли, жиров, жидкости. Нельзя курить, следует уменьшить потребление кофе при атеросклерозе. Следует съедать не менее 100г белокочанной капусты ежедневно. Она содержит много витамина С, помогает выводить холестерин.

Основа питания при атеросклерозе сосудов нижних конечностей – не допускать переедания! Нужно питаться часто и дробными порциями.

Диета при диагнозе атеросклероз головного мозга

При атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи диета рекомендована вместе с лечением медикаментами. Основа рациона при диагнозе атеросклероз сосудов головного мозга – минимум холестерина, больше овсянки, капусты и чеснока, много клетчатки.

Важно контролировать уровень сахара и не допускать лишнего веса. Не курить

Диету важно соблюдать постоянно. Она должна стать частью жизни наряду с регулярными занятиями спортом. Сбалансированное питание при диагнозе атеросклероз сосудов головного мозга поможет улучшить кровообращение мозга и избежать инсульта.

Белок – это энергия для организма. Он есть не только в животных продуктах. Часть белков в рационе нужно заменить растительными. Например, употреблять растительное или оливковое масло, бобовые, тофу, орехи, сухофрукты. Много белка в сельдерее, картофеле в кожуре, шпинате, кокосе, брокколи, банане, авокадо, вишне, папайе, цветной капусте.

Народная медицина

Имеются народные средства, которые могут предотвратить появление атеросклероза сосудов. Это будет являться дополнением к первичной и вторичной профилактике.

Луковый сок

От атеросклероза и повышенного давления поможет сок лука с добавлением мёда. Принимать по столовой ложке 4 раза в день. Принимать рецепт нельзя при гломерулонефрите, тахиаритмии, воспалении поджелудочной железы, астме.

Другие методы

Для профилактики подойдет сок, выжатый из картофеля, свежего огурца, употреблять ежедневно натощак ложку растительного масла, пить отвары из боярышника и шиповника.

Полезно пить сок из свежего лимона, клубники, смородины и других ягод. Помогает выводить желчные кислоты из печени сок редьки или свеклы. Можно заваривать травяные чаи (ромашка, чабрец, одуванчик, тысячелистник).

Посредством комплексного подхода к заболеванию и профилактики атеросклероза сосудов можно снизить риск развития заболевания и предотвратить осложнения. Реабилитация после повторных рецидивов требует большего времени и сил для нормальной жизнедеятельности и восстановления.

Атеросклероз — Первые симптомы / Профилактика атеросклероза / ЕТВ Елена Малышева. Атеросклероз Чистка сосудов ЧЕСНОКОМ и ЛИМОНОМ. СУПЕР СРЕДСТВО!

{SOURCE}

Диета №10С при атеросклерозе

В 1929 году М.И. Певзнер разработал принципы питания для пациентов с различными заболеваниями. За прошедшие десятилетия его диеты не раз доказали свою эффективность. Всего в перечне насчитывается 15 основных столов и около 30 дополнительных.

Для больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями рекомендована диета №10. Блюда и продукты питания для профилактики атеросклероза и лечения этого заболевания включает стол № 10С.

Основные цели диеты №10С:

• уменьшение концентрации холестерина в крови и замедление развития атеросклероза сосудов;
• нормализация обменных процессов в организме;
• снижение нагрузки на сердце, почки и печень;
• снижение избыточного веса.

В диете увеличивается количество витаминов, особенно А, С, Е и группы В, которые обладают антиоксидантными свойствами, укрепляют стенки сосудов. Необходимо включать продукты с высоким содержанием магния, калия и других микроэлементов. Для нормальной работы кишечника полезна клетчатка, содержащаяся в свежих овощах и фруктах

Очень важно, чтобы лечебное питание включало достаточное количество растительных масел, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты (линолевую, липолевую, омега 3 и 6). Есть нужно маленькими порциями, 4-5 раз в день

Рецепты вкусных и полезных блюд

Питание пациентов, страдающих от атеросклероза сосудов головного мозга, не всегда должно быть скучным и пресным. На самом деле из разрешённых продуктов можно приготовить огромное количество вкусных, а главное полезных блюд.

Диетическая картофельная запеканка

Это блюдо готовится с использованием моркови, зелёного горошка, капусты, сметаны и твёрдого сыра.

Картофель (140 г) вместе с морковью (50 г) варят и потом очищают от кожуры. Картошка нарезается дольками, а морковь мелкими кусочками. Белокочанная капуста (50 г) нарезается тонкой соломкой и тушится в воде с добавлением сливочного масла. Сыр (5 г) натирается на тёрке.

Для того, чтобы приготовить соус, потребуется растительное масло (5 г), смешанное с мукой (25 г), сметаной (25 г) и солью по вкусу.

Противень смазывается маслом, после чего выкладываются последовательно следующие овощи: картофель, морковь, картофель, зелёный горошек (консервированный), картофель, капуста, картофель. При этом следует учитывать, что каждый из слоёв требуется смазать приготовленным заранее соусом.

Противень вместе с запеканкой помещается в духовку, где блюдо запекается до образования корочки.

Диетические манные котлеты

Это блюдо можно использовать в качестве перекуса, но не слишком часто, так как употребление яиц разрешается не более двух раз в неделю. Тем не менее порой можно порадовать себя чем-то сладким. Чтобы сделать блюдо вкуснее, котлеты подаются с киселём, фруктовым соусом или мёдом.

Первоначально требуется сварить густую кашу из манки, которая готовится следующим способом – в кипящее молоко (50 г), смешанное с водой (130 г), всыпать тонкой струйкой манку (55 г). Варить, постоянно помешивая, на протяжении двадцати минут.

Полученную кашу немного охладить, добавить в нее сырые яйца (2 шт), сливочное масло (5 г) и тщательно перемешать. Сформировать котлетки или биточки и запечь в духовке. Можно воспользоваться пароваркой и приготовить на пару, что будет полезнее.

Апельсиновое желе

Очистить от кожуры апельсины (300 г), отжать из них сок. Взять желатин (30 г), залить его холодной водой и оставить набухать на полчаса. Оставшуюся после этого воду просто слить при помощи марли.

Апельсиновую цедру необходимо мелко нарезать. В половину литра тёплой воды положить сахар (140 г) и довести до кипения, затем опустить туда цедру и желатин. Эту массу непрерывно помешивают и нагревают до того времени, пока желе не закипит. После этого требуется процедить сваренное.

В полученное добавить апельсиновый сок и тщательно смешать. После этого требуется желе охладить до пятнадцати градусов и разлить по формочкам, которые затем помещают в холодильник на два часа.

Человек, страдающий от атеросклероза сосудов головного мозга, должен относиться к диете со всей серьёзностью. Исключительно при соблюдении правильного питания можно добиться положительного эффекта от лечения. Если надеяться только на лекарства, выздоровление, конечно, наступит, но оно будет кратковременным, а использование вредных продуктов спровоцирует рецидив атеросклероза сосудов.

https://youtube.com/watch?v=zWf5S8vWXIQ

Питание для сосудов головного мозга и шеи

Овощи, фрукты, ягоды – являются клетчаткой и антиоксидантами, которые очищают организм и препятствуют преждевременному старению клеток. Каши и супы с крупами – медленные углеводы, которые не забивают сосуды холестериновыми бляшками и дают длительную энергию.

Цельнозерновой хлеб – еще один источник медленных углеводов.

Нежирное мясо в небольших количествах (куриная грудка, индейка) – диетический белок, который питателен для организма и переваривается быстрее, чем свинина или говядина. Не содержит жира.

Зеленый чай – источник антиоксидантов.

Орехи в небольших количествах – отличный источник растительного белка. Продлевает чувство сытости. Но есть их можно в ограниченном количестве, так как содержат жиры.

Эти продукты не только снижают уровень «плохого» холестерина, но и способствуют нормализации баланса между «плохим» и «хорошим» холестерином.

Питание для улучшения состояния сосудов подразумевает частое 5 разовое питание небольшими порциями – три основных приема пищи и два перекуса. Лучше заранее составить план питания и меню, чтобы готова еда была всегда под рукой. Так же отдавайте предпочтение запеканию или тушению блюд, избегая жарки на сковороде.

Для улучшении обменных процессов и кровообращения (разжижения крови) пейте не менее 1,5 литров воды в день. Это так же хорошо скажется на улучшении общего состояния организма.

Заключение

Для лечения патологии атеросклероз аорты и ее ответвлений необходимо избегать плохих и вредных продуктов, а также приготовленных неправильно.

Жареные и копченые продукты, могут вызвать спазмы магистральных артерий, а также разрушения мелких сосудов и капилляров, что приводит при атеросклерозе к серьёзным последствиям, и даже смертоносному исходу.

Для диеты всех типов атеросклероза артерий, а особенно при патологии аорты, очень важно соблюдать солевой и водный баланс в организме. Пить нужно не меньше, чем 900,0 грамм минеральной воды, а остальная вода должна быть очищенной

Суточная дозировка воды 2000 миллилитров, суточная дозировка соли 2,0 3,0 грамма

Пить нужно не меньше, чем 900,0 грамм минеральной воды, а остальная вода должна быть очищенной. Суточная дозировка воды 2000 миллилитров, суточная дозировка соли 2,0 3,0 грамма.