Диета и список продуктов для детей с диареей

Содержание:

Диета при диарее: каким должно быть кормление малыша
- Таблица: функции диеты
З года и старше
Диета для детей от года до пяти лет
- Примерное меню на первый день
- Примерное меню на второй день
Запрещённые продукты
- Нельзя
Разрешенные продукты и блюда
Что можно кушать?
Диета при поносе у ребенка
Чем кормить грудничка?
8 супер-продуктов при диарее, которые способны облегчить состояние ребёнка
Принципы питания при диарее для детей
- Таблица: продукты, которые можно давать ребёнку

Диета при диарее: каким должно быть кормление малыша

Характер питания при жидком стуле зависит от выраженности симптомов. Если диарея острая, которая характеризуется слабостью, упадком сил, частыми позывами к испражнению (чаще 3-х раз в сутки), рвотой, болями в животе, то приём пищи может быть ограничен до употребления одной лишь жидкости.

А уже через сутки вводится диетическое питание. Такое голодание позволяет кишечнику отдыхать.

Таблица: функции диеты

Цель	Способ достижения
Остановка процессов брожения в кишечнике	Происходит благодаря исключению из рациона сырых фруктов и овощей.
Восстановление функционирования пищеварительной системы	Следование диете позволяет устранить раздражители, усиливающие перистальтику, а замедление активности кишечника способствует полноценному перевариванию пищи.
Достижение водно-солевого баланса организма	В организме должно быть достаточное количество электролитов для правильного протекания внутриклеточных реакций. Чтобы избежать обезвоживания при поносе, нужно пить специальные напитки (компот из яблок, ягодный отвар, минеральная вода без газа).
Нормализация микрофлоры кишечника	Как правило, нарушение микрофлоры является одной из причин поноса. Если дисбактериоз вызван неправильным питанием, то, скорее всего, это связано с употреблением таких продуктов, как кондитерские, хлебобулочные изделия. Для устранения дисбактериоза требуется введение в рацион продуктов с пробиотиками.

З года и старше

Список продуктов, повышающих мужскую потенцию

Если ребенок отказывается от приема пищи, насильно кормить его нельзя. При тяжелом состоянии 1 – 2 кормления по возможности нужно пропустить, ребенка нужно только поить. Затем начинают кормление небольшими порциями. Объем пищи восстанавливают в течение 7 – 10 дней.

В первый день при диарее детям дают слизистые супы с добавлением овощей и круп – рисовой, овсяной, гречневой. Из этих же круп готовят разваренные каши на воде без добавления масла. Детям младше двух лет каши и супы готовят в виде пюре, протирая продукты через мелкое сито. Можно давать ребенку кисель, приготовленный из свежих ягод (особенно – из черники).

Разрешаются паровые котлетки, тефтельки и фрикадельки из фарша рыбы нежирных сортов, а также омлет, приготовленный на пару. На гарнир дают вермишель, картофельное или морковное пюре. В период заболевания полезно включить в меню свежие и нежирные кисломолочные продукты: Ацидофилин, Наринэ, Биокефир.

Что нужно исключить из рациона ребенка:

молоко и жирные молочные продукты;
любые соки;
сырые овощи;
фрукты – свежие, сушеные, консервированные;
все бобовые и грибы;
ржаной (черный) хлеб;
сдобные продукты, выпечку, сладости;
газированные и консервированные напитки;
любые консервы;
жареную пищу;
маринады, копчения, соленья.

Сахар разрешен в ограниченном количестве. После диареи в течение 1 – 3 недель (в зависимости от тяжести состояния ребенка) соблюдение диеты должно продолжаться. К обычному рациону ребенка возвращают постепенно, во всем руководствуясь консультацией врача-педиатра.

Что можно кушать при диарее ребенку в 3 года и старше? С трех лет малыш уже переведен на общий стол, поэтому рекомендации по разрешенным и запрещенным продуктам питания будут обширнее.

Диета для детей от года до пяти лет

Пп-корзина: список продуктов для правильного питания

Питание ребенка при поносе должно быть частым, а порции меньше, чем обычно. Первые два дня следует кормить малыша не реже 5-6 раз в день. Если у него плохой аппетит, то не стоит настаивать на приеме пищи, так как это может усугубить ситуацию.

При диарее ребенку нужно давать жидкие овощные супы с добавлением круп. Также на пользу пойдут каши без масла – рисовые, гречневые и овсяные. Готовить их лучше всего на воде, так как молоко может спровоцировать развитие поноса. Если ребенку меньше двух лет, то ему лучше давать суп-пюре.

Диета при диарее также должна состоять из кисломолочных продуктов с жирностью не выше 2,5%. Полезными будут сухари из белого хлеба, а также бананы и нежирный творог.

Для нормализации микрофлоры кишечника рекомендуется давать печеные яблоки. Вещества, содержащиеся в них, поспособствуют восстановлению слизистой кишечника.

Через три — четыре дня ребенку можно употреблять курицу, телятину, мясо индюшки, а также нежирную рыбу и омлет, приготовленный на пару. Разрешается есть котлеты из куриного или индюшачьего мяса.

Примерное меню на первый день

На завтрак: омлет или творог, несладкий чай, сухари. На перекус можно дать яблоки – печеные или тушеные.
На обед ребенку при поносе хорошо кушать легкий морковный суп или куриный слабоконцентрированный бульон, а также картофельное пюре или кашу. Можно дать нежирные котлеты. На пользу пойдет кисель или несладкий компот.
На полдник: одно запеченное яблоко, сухарики из белого хлеба, отвар шиповника.
На ужин: каша из гречки с телятиной или курицей, черный чай.
Перед сном можно дать малышу стакан нежирного кефира.

Примерное меню на второй день

На завтрак накормить кашей на воде, яйцом, чаем.
На перекус: запеченное яблоко, банановое пюре.
На обед: запеченная куриная грудка, картофель на пару, белый хлеб или сухарики.
На полдник: чай или травяной отвар, творог.
На ужин: рыбные котлеты, приготовленные на пару, овсянка без молока, тушеные кабачки, чай.
Перед сном: нежирный йогурт или кефир.

Первые два дня лечения самые важные. Питаться следует строго по правилам. На третий день малышу должно стать легче, однако диету после поноса все равно следует продолжать в профилактических целях.

Запрещённые продукты

Нельзя

Мясные продукты	Жирное жареное мясо – это то, что категорически нельзя есть при поносе ребенку. Здесь же мясные консервы, субпродукты, копчености, колбасы
Рыба	Опять же – исключаем жирные сорта, консервы, пресервы, копченую и соленую рыбку.
Супы	Диета при диарее у детей исключает все супы, сваренные на наваристом овощном и рыбном бульоне. Также нельзя грибной и молочный суп.
Крупы и макаронные изделия	Из круп исключаем пшено и перловку, макаронные изделия запрещены все, за исключением мелкой вермишели
Овощи	Диета при жидком стуле у ребенка подразумевает, что все овощи будут проходить кулинарную обработку, в сыром виде их есть запрещено. Полностью исключается редька, репа, редис, чеснок, лук, белокочанная капуста, все овощные консервы
Фрукты и ягоды	Также должны пройти термообработку. Исключены полностью все фрукты и ягоды кислых сортов, например, цитрусовые, красная смородина, кислые яблоки, клюква
Хлеб и сладости	Запрещаются торты и пирожные с жирным кремом, сдобная выпечка, свежий белый и любой черный хлеб, шоколад, изделия из слоеного теста
Напитки	Под запретом газированные напитки (лимонады, квас, кисломолочные), фруктовые соки, крепкий чай

Мясные продукты	Нежирные сорта мяса и птицы, отварные, протертые, в виде котлет, тефтелей, фрикаделек
Молоко	Цельное молоко противопоказано, его можно лишь добавлять в готовые блюда и напитки. А вот кисломолочные продукты – это как раз то, что можно и нужно кушать ребенку при поносе. Особенно кефир и молочная сыворотка – эти напитки особенно богаты полезными бактериями, которые положительно влияют на все процессы пищеварения
Хлеб и сладости	Хлеб – только вчерашний белый или сухари из него. Сухое печенье, крекеры, галеты, сухой бисквит – все это тоже не возбраняется. Из сладостей разрешены зефир, пастила, суфле, джемы, варенья
Овощи, фрукты, ягоды	Все, прошедшее кулинарную обработку и в виде пюре. Очень рекомендуется черника и черемуха, так как эти две ягоды обладают сильным закрепляющим эффектом
Супы	На овощном или некрепком мясном и рыбном бульоне. Разрешен куриный бульон с вермишелью. Замечательным решением будет накормить малыша супом-пюре.
Крупы и макаронные изделия	В принципе, допускаются практически все крупы, но самым оптимальным вариантом является рис. Что касается макарон, можно приготовить мелкую вермишель, в качестве гарнира или как добавку к супу
Рыба	Рыба только «тощая», например, минтай, треска или хек. Измельченная или поданная в виде котлет
Напитки	Компоты, кисели, слабый чай, кисломолочные напитки (негазированные), морсы, отвары – все это можно и нужно

Что нельзя есть при похудении — список продуктов

При расстройстве кишечника из рациона больного исключаются:

Продукты растительного происхождения, не прошедшие тепловую обработку;
Орехи;
Молочные продукты, молоко;
Фреши;
Бобовые культуры;
Любые грибы;
Кондитерские изделия;
Напитки с газами.

Запрещены каши из перловой крупы, пшена, любые молочные каши.

Из макаронных изделий разрешена лапша.

Не рекомендовано давать детям слишком холодную или горячую пищу.

После поноса щадящую диету нужно соблюдать ещё неделю, до полного восстановления организма.

Разрешенные продукты и блюда

Составляя рацион для ребенка с диареей, необходимо ориентироваться на его возраст. В любом случае следует сначала проконсультироваться с педиатром, так как особенности питания зависят от причины расстройства кишечника.

Питание при диарее у детей до 1 года

Основой питания многих детей первого года жизни является грудное молоко либо заменяющая его искусственная смесь. При естественном вскармливании следует продолжать его, если у матери проблем со здоровьем нет. В противном случае ребенка следует перевести на искусственную смесь – подбирать ее надо после консультации с врачом.

Прикладывать ребенка к груди или давать ему бутылочку со смесью при диарее нужно чаще, но в меньших объемах. Во время диареи по рекомендации врача можно использовать смесь NAN кисломолочный.

При поносе не допускается введение новых продуктов в рацион ребенка. Большая часть уже введенного прикорма оказывается под запретом. Допускается оставить следующие продукты при условии, что они пробовались раньше и не вызвали отрицательной реакции:

каша: рисовая, овсяная;
яичный желток;
кисель из кураги.

В первый день диареи лучше ограничиться только грудным молоком или смесью и дополнительной жидкостью. Введенный ранее прикорм стоит возобновить через несколько дней, когда состояние ребенка нормализуется.

Питание при диарее у детей 1-3 лет

Дети в таком возрасте нередко частично еще остаются на грудном вскармливании, но их рацион уже довольно разнообразен. При диарее грудное молоко нужно оставлять, если мама не болеет.

В зависимости от состояния ребенка первую половину дня может потребоваться исключение любой пищи, кроме грудного молока и дополнительного питья.

Затем в рационе могут присутствовать следующие продукты:

нежирная (до 2,5%) кисломолочная продукция, обезжиренный творог можно ввести на третий день;
овощные супы: протирать, для заправки использовать гречневую, рисовую крупу или геркулес, ничего не обжаривать;
каша на воде (рисовая, гречневая, овсяная): хорошо разваривать, масло не добавлять;
печеные яблоки, на третий день можно давать сырой фрукт, измельченный на терке;
со второго дня – домашние сухарики из белого хлеба;
с третьего дня – нежирные сорта мяса и птицы.

Привычное количество приемов пищи нужно увеличить на 1-2, уменьшив при этом порции. Чтобы лучше понять особенности питания ребенка при диарее, следует рассмотреть его примерное меню на 3 дня:

Первый день самый тяжелый, поэтому помимо обильного питья допускается только жидкая рисовая каша. Можно давать также немного сухариков из белого хлеба. Порции следует сократить вдвое, первые два приема пищи можно пропустить, заменив обильным питьем.
Если на второй день состояние ребенка начало улучшаться, то кроме питья, каши и сухариков можно приготовить паровой омлет, ввести кисломолочную продукцию. Обязательно на один прием пищи приготовить суп. Допускается дать ребенку печеное яблоко.
На третий день в рацион можно добавить мясо в виде фарша. Можно приготовить из него котлеты, тефтели, биточки или фрикадельки на пару. На гарнир можно подать рис.

Такого рациона следует придерживаться до нормализации стула и несколько дней дополнительно. Если заболевание, вызвавшее диарею, протекает тяжело, то вынужденная диета может растянуться на недели. Оптимальные сроки определяются педиатром.

Питание при диарее у детей с 3 лет

Дети в таком возрасте уже питаются самостоятельно, грудное молоко присутствует в рационе в исключительных случаях. При диарее ребенку старше 3 лет допускается давать следующие продукты:

супы на основе рисовой, гречневой крупы, овсянки, при этом исключается добавление зажарки, специй, масла, суп для лучшего усваивания рекомендуется пюрировать блендером;
каши: гречневая, рисовая, геркулес;
кисломолочная продукция: кефир, натуральный йогурт без наполнителей, со 2-3 дня – обезжиренный йогурт;
печеные яблоки;
сухари из белого хлеба;
нежирное мясо: телятина, говядина, крольчатина, курятина, индейка;
белая морская рыба.

Что можно кушать?

Какие продукты разрешено давать ребенку при диарее в зависимости от его возраста:

Если ребенок до года находится исключительно на грудном вскармливании, нужно продолжать кормить его грудью, однако не нужно позволять ему переедать, чтобы не перегрузить желудочно-кишечный тракт. Лучше давать грудь чаще, но в течение короткого времени.
Кормящей маме желательно также исключить продукты, способствующие газообразованию и разжижению стула (бобовые, все свежие овощи, особенно белокочанная капуста, кисломолочные продукты, свежие фрукты).
Если ребенок находится на искусственном вскармливании, нужно кормить его смесями с пребиотиками для восстановления микрофлоры кишечника. Порции также нужно немного сократить, но давать смесь чаще.

Грудничка постарше, который уже ест прикорм, можно покормить, помимо грудного молока или смеси, рисовой кашей без молока, отваренными макаронами без соуса, сваренными вкрутую яйцами. Однако, если доля грудного молока или смеси выше доли прикорма в рационе малыша, лучше на время исключить прикорм до нормализации стула.
Ребенка постарше, который уже полностью перешел на общий стол, разрешено кормить следующими продуктами: каши безмолочные, особенно рисовая, нежирный бульон, постное мясо и рыба (отварные или запеченные), отварные макароны, бананы в небольшом количестве, протертый нежирный творог, нежирный омлет, сухари, сухое постное печенье.
Разрешены следующие напитки: ягодный морс и компот, некрепкий чай, ягодный кисель, некрепкий отвар шиповника, отвар ромашки.

Важно следовать такому диетическому рациону как можно дольше (не менее двух недель), а не возвращаться к привычному питанию, как только пройдет диарея

Диета при поносе у ребенка

Продукты, запрещенные при диарее у детей

Некоторые продукты категорически запрещены при поносе, так как компоненты их состава усугубят ситуацию при попадании в желудок.

Кормить ребенка фастфудом при поносе нельзя

При диарее нельзя употреблять:

грибы;
бобовые (горох, фасоль);
жирные молочные продукты (сливки, жирное молоко);
жирное мясо (свинина, баранина);
субпродукты (печень, сердечки);
жирная рыба (палтус, скумбрия);
изделия из муки высшего сорта (булки, мягкий хлеб, сладкая выпечка);
изделия из кулинарных жиров (пирожные, бисквит);
кофе;
фаст-фуд (гамбургеры, чизбургеры, наггетсы);
соленые закуски (чипсы, сухарики);
кислые фрукты и ягоды;
овощи, вызывающие метеоризм (капуста, редька)
маринады (маринованые огурцы, помидоры);
соленья (овощные закуски, рагу, малосольные и соленые овощи);
консервы (рыбные, мясные, овощные и фруктовые);
копчености;
острые продукты и добавки (горчица, перец);
орехи;
натуральные соки (свежие и пакетизированные);
газированные напитки.

Крайне не рекомендуется чернослив и курага. Эти сухофрукты способствуют ускорению обмена веществ и отличаются слабительным действием.

Список рекомендуемых продуктов

Твердые продукты без вредоносных для пищеварительной системы добавок – подходящий вид питания при различных расстройствах желудка.

Сбалансированная диета при поносе является важнейшим аспектом лечения

Подойдет такая пища, как:

каши (нужно готовить на воде);
кисломолочные продукты (творог, нежирный кефир);
макароны;
твердый сыр без специй;
отварные овощи;
неэкзотические некислые твердые фрукты (бананы и яблоки);
нежирное мясо (говядина, курица, индейка);
нежирная рыба (морская и речная);
кисели;
овощные супы;
хлеб из муки грубого помола;
сухари без добавок.

Лучше всяких лекарств помогают очистить организм обычная вода и правильное питание

Обильное питье – лучшая методика нормализации водно-солевого баланса. В качестве напитков рекомендуется использовать эти жидкости:

чай без добавок (черный и зеленый);
отвар ромашки;
минеральная вода без газа;
отвар шиповника;
кипяченый морковный сок;
отвар из изюма.

Примерное меню

В примерном меню на 3 дня указаны рекомендуемые для потребления блюда. В диету можно вносить коррективы, но с учетом вышеуказанных рекомендаций.

Таблица 1. Примерное меню при поносе у ребенка

	1 день	2 день	3 день
Первый завтрак	Гречневая каша	Овсяная каша	Пшенная каша
Второй завтрак	Банан	Яблоко	Бутерброд из черного хлеба с твердым сыром
Обед	Перловый суп	Овощной суп	Уха
Полдник	Отварная морковь	Кисель	Банан
Ужин	Картофельное пюре	Рис и отварная куриная грудка	Говядина на пару с запеченными овощами

Питание должно быть пятиразовым. Такой режим способствует хорошему усвоению продуктов.

Учитывая, что понос в любом случае — следствие желудочно-кишечного расстройства, нужно правильно организовать детское питание в эти дни

Допустимо самостоятельное составление меню при соблюдении нескольких правил.

Завтрак обязателен. Желательно давать ребенку утром сытные продукты (крупы, макароны, бутерброды из черного хлеба).
Разрешенные напитки можно вводить в меню в неограниченном количестве. Чем больше ребенок употребит полезной жидкости, тем лучше.
Готовьте в пароварке, духовке и кастрюле. Обжаривать продукты на сковороде не рекомендуется.
Делайте рацион ребенка разнообразным. Во-первых, диарея способствует выведению витаминов и минералов из организма, и этот запас нужно восполнять. Во-вторых, различные продукты, приходящиеся по вкусу ребенку, снизят риск потери аппетита.

Чем кормить грудничка?

При обострении поноса мама должна вызвать участкового педиатра. Доктор осмотрит ребенка и определит, с чем связано ухудшение его состояния.

Диарея часто возникает после введения прикормов. Это может свидетельствовать о непереносимости конкретных продуктов. Так может проявиться целиакия: индивидуальная непереносимость глютена. Он входит в состав многих каш и мучных продуктов.

Идеальное питание для грудничка — материнское молоко. Ни в коем случае не стоит отказываться от грудного вскармливания. Оно формирует пассивный иммунитет ребенка. Недостаточное поступление питательных веществ плохо отражается на росте и развитии малыша. При поносе маме следует проанализировать и свое питание. Вполне возможно, что накануне она съела какой-либо продукт, который спровоцировал у малыша такую реакцию.

При возникновении поноса у ребенка, находящегося на грудном вскармливании, стоит уменьшить объем порции молока за один раз. Существует и второй метод. В этом случае количество кормлений за сутки снижают на 20%. Можно поить ребенка чистой кипяченой водой. Коровьим молоком восполнять дефицит жидкости в организме малыша не стоит.

8 супер-продуктов при диарее, которые способны облегчить состояние ребёнка

Диарея у детей бывает очень тревожным явлением, поскольку большинство из родителей боятся обезвоживания. Когда у ребёнка диарея, родители задаются вопросом, чем кормить его при поносе, чтобы облегчить состояние? Иногда понос является обычным явлением. У большинства детей бывает диарея минимум один или два раза в год, которая исчезает через пару дней. К счастью, имеется много пищевых продуктов, которые помогут снизить симптомы диареи. Есть также отдельные продукты, которые следует исключить при поносе.

Диарея – это три или более водянистых испражнения кишечника в день. Рыхлый, не водянистый и пастообразный стул не является диарейным, а частый твёрдый/нормальный стул — тоже не диарея. Продолжительность острой диареи составляет несколько дней, а стойкий понос — это когда длительность водянистого стула выходит за рамки двух недель.

Принципы питания при диарее для детей

Пользу приносят продукты, мягко обволакивающие стенки желудка и кишечника, не вызывающие раздражения рецепторов.

В первый день поноса разрешено только питье, во второй — рис, каша, подсушенный хлеб, лишь только с третьего дня можно начинать более обильное кормление. Нельзя заставлять детей принимать пищу во время поноса, если у них нет аппетита, это может спровоцировать рвоту. Необходимо соблюдать следующие правила:

Количество жидкости должно составлять 1–2 л в день.
Сырые овощи и фрукты исключены.
Продукты не должны активизировать перистальтику.
Пища должна быть тёплая.
Следует избегать употребления желчегонных продуктов.

Диетическое питание рекомендовано до полного выздоровления и ещё на одну неделю после него в качестве профилактической меры.
Если причины поноса носят инфекционный характер, то по мере снижения симптомов врач назначит анализ кала. В случае получения нормального результата, диеты стоит придерживаться ещё неделю до полного выздоровления.
Богатые клетчаткой продукты необходимо исключить из рациона на неделю. По мере выздоровления можно вводить овощи и фрукты постепенно при добавлении в блюда.

Таблица: продукты, которые можно давать ребёнку

Категория	Продукт	Способ приготовления	Воздействие на организм
Крупы	рис	жидкие каши на воде

закрепляющее действие в связи с отсутствием клетчатки;
вяжущие свойства.

гречка

восполняет запас калия;
имеет в своём составе улучшающие пищеварение органические кислоты;
очищает организм от токсинов.

овсянка

обволакивающее свойство;
противовоспалительное воздействие на гладкую мускулатуру кишечника;
медленное усвоение, после употребления долго не возникает чувство голода.

Фрукты бананы десерт

богаты калием, восполнение запаса которого необходимо в связи с тем, что он быстро вымывается при поносе;
пектин способствует восстановлению пищеварения;
дубильные вещества понижают секреторную функцию поверхности кишечника, что оказывает антисептический эффект.

яблоки печёные и компот наличие пектина позволяет нейтрализовать вредные вещества в кишечнике

груша;
айва;
хурма.

кисель, печёный и перетёртый вид Фрукты, обладающие вяжущими свойствами, имеют в своём составе вещества, которые способствуют коагуляции белков. Данный процесс вызывает образование на слизистой оболочке кишечника плёнки, которая защищает нервные окончания толстой кишки от внешних факторов. Следствием этого является уменьшение перистальтики.

Сухофрукты